Ở lượt thi thứ 3 của Vòng Audition, 9 ứng viên nhí đến từ khu vực phía Bắc đã cho thấy mình là những đầu bếp cừ khôi khi mang đến những món ăn đầy sáng tạo và đòi hỏi nhiều kỹ năng chế biến phức tạp khiến ban giám khảo phải thán phục. “Tình yêu đến từ những món ăn ngon”, đó là những món ăn mà các đầu bếp nhí dành trọn tâm huyết, thậm chí liều lĩnh biến tấu để tạo nên những điểm nhấn khác biệt dành tặng cho gia đình và người thân. Đó cũng là lý do ngoài 3 đầu bếp nhí sáng giá là Hiền Anh, Bảo Anh và Đức Hải được tiến thẳng và top 12, hai cô bé đáng yêu là Vân Anh và Phương Linh đã nhận được cơ hội thứ hai cùng cậu bé Minh Hoàng để tiếp tục tranh tài ở vòng thi hấp dẫn phía trước.
Ở tập 3 của Vòng Audition, 9 đầu bếp nhí đến từ khu vực phía Bắc sẽ thực hiện một món ăn theo chủ đề “Tình yêu đến từ những món ăn ngon”. Trong khoảng thời gian 45 phút, 3 thí sinh có món ăn xuất sắc nhất sẽ có cơ hội tiến thẳng vào top 12. Ngang tài ngang sức, lượt thi đấu thứ 3 trở nên đáng mong đợi và hồi hộp hơn bao giờ hết, khi ban giám khảo phải “căng não” trước niềm đam mê nấu nướng, sự tinh tế và sáng tạo trong cách kết hợp các loại nguyên liệu để mang đến những món ăn hấp dẫn và chứa chan tình yêu thương dành cho gia đình, người thân và bạn bè.
“Công chúa thỏ” bé tí ti khóc oà khi được vào top 12
Nhỏ nhắn, xinh xắn và đáng yêu, cô gái có thân hình bé tí ti Nguyễn Lê Hiền Anh đã nhanh chóng khiến ban giám khảo chú ý với món ăn đầy hương vị của mình, đó là “Gà chiên sốt đậu phộng”. 10 tuổi nhưng “Công chúa thỏ” đã có 3 – 4 năm “kinh nghiệm” vào bếp bởi theo quan điểm của mẹ Hiền Anh, “cháu là con gái thì nên biết nấu nướng”. Bắt đầu từ những việc lặt vặt phụ giúp mẹ, cô bé này đã nuôi dưỡng niềm đam mê và đến với Vua đầu bếp nhí như là cách “cọ sát và trải nghiệm tuổi thơ”. Thân hình bé nhỏ nhưng khả năng làm bếp thì không hề nhỏ chút nào như lời giám khảo Tịnh Hải nhận xét, đó cũng là lý do khiến món ăn Hiền Anh làm tặng bố mẹ đã nhận được lời đánh giá cao của ban giám khảo. Với Chef Alain Nguyễn, “ở tuổi của con mà nấu được món ăn thế này là rất giỏi”. Trong khi đó, giám khảo Tịnh Hải lại đánh giá cao phần trang trí “tràn đầy niềm hân hoan và yêu thương gửi đến gia đình”. Món ăn của Hiền Anh khiến Chef Jack Lee thích thú bởi “gà thường nấu rất dễ bị khô. Mà món của con, gà rất mềm, ăn vừa chín và vị lại ngon”. Những lời khen này đã giúp “Công chúa thỏ” có tấm vé quý giá bước thẳng vào top 12.
“Công chúa bánh” Bảo Anh khiến giám khảo Jack Lee “tan chảy” với món bánh Lava
Là một trong hai ứng viên chọn món bánh ngọt để tranh tài ở lượt thi đấu thứ 3, Phạm Bảo Anh (14 tuổi) dù lần đầu thực hiện món “Bánh Lava sô cô la tan chảy”,nhưng đã sớm chứng tỏ được kỹ thuật nấu như một đầu bếp bánh thực thụ, như lời giám khảo Alain Nguyễn nhận xét. Yêu thích các loại bánh ngọt và thường xuyên trổ tài làm các loại bánh khác nhau như tiramisu hay brownie…để thiết đãi bố mẹ và bạn bè ở nhà, thế nhưng cô “Công chúa bánh” lại quyết định mạo hiểm, biến tấuloại bánh thường làm để chứng tỏ khả năng của mình trong sân chơi lớn của Vua đầu bếp nhí. Thể hiện sự tự tin, bản lĩnh và kỹ thuật làm bánh điêu luyện, Bảo Anh đã chinh phục cả ba vị giám khảo với chiếc bánh Lava sô cô la độc đáo của mình.
Không chỉ riêng Bảo Anh rơi những giọt nước mắt hạnh phúc trước những lời khen tặng của ban giám khảo, mà chiếc bánh ngọt hoàn hảo của cô bé này đã khiến Chef Jack Lee rơi lệ khi nhớ về cô con gái nhỏ ở nhà. “Món này rất có ý nghĩa cho Jack vì con gái của Jack rất thích làm món tráng miệng. Jack ăn xong Jack cảm thấy rất là nhớ con”, vị giám khảo bùi ngùi chia sẻ. Với sự thông minh, điêu luyện trong chế biến và sáng tạo trong cách sắp đặt, Bảo Anh đã xứng đáng mang về cho mình một chiếc vé tiếp theo có mặt tại Vòng Kitchen.
“Hoàng tử bé” Đức Hải “hạ gục” bộ ba giám khảo vì món cá hồi
Là thí sinh duy nhất chọn nguyên liệu cá hồi, Nguyễn Danh Đức Hải (13 tuổi) khiến giám khảo Alain đặt nhiều kỳ vọng cho món “Cá hồi áp chảo sốt kem” của mình. Lấy cảm hứng từ món ăn trong một tập của Vua đầu bếp 2015, với sự tìm tòi và nghiên cứu riêng, cộng “kỹ thuật nấu do mẹ truyền lại cho con”, chàng “Hoàng tử bé” đã hoàn toàn “hạ gục” bộ ba giám khảo khi mang đến một món ăn đòi hỏi sự phức tạp về kỹ thuật chế biến, cảsự sáng tạo trong cách kết hợp các loại nguyên liệu và cách trang trí vô cùng tinh tế. “Màu của món ăn rất là đẹp. Con kết hợp rau mầm với chanh giúp giảm độ béo của sốt. Đặc biệt có sốt có thì là, mùi vị rất phù hợp với cá hồi”, Chef Jack Lee nhận xét. Với Alain Nguyễn, anh đánh giá cao “sự cân bằng và hài hoà. Gnocchi vừa mềm mà không bị bở, vẫn giữ được hình dạng của gnocchi. Với Alain, đây là một sự sáng tạo”.Trái ngược với 2 đồng nghiệp, giám khảo Tịnh Hải yêu món ăn của “Hoàng tử bé” là nhờ gnocchi và cách trang trí món ăn với những gam màu rất đẹp mắt. Đức Hải cũng chính là ứng viên thứ 3 xuất sắc tiến thẳng vào top 12.
Ban giám khảo đánh giá cao tính chiến lược và sáng tạo của các đầu bếp nhí
Bên cạnh 3 ứng viên xuất sắc là Hiền Anh, Bảo Anh và Đức Hải, các đầu bếp nhí khác trong lượt thi đấu thứ 3 cũng được ban giám khảo đánh giá cao ở tính chiến lược, sự sáng tạo trong cách lựa chọn các loại nguyên liệu và chế biến món ăn.
Là một trong những thí sinh mang đến ngạc nhiên thích thú cho ban giám khảo ở lượt thi cuối, Nguyễn Phương Linh (13 tuổi) thu hút khán giả bởi sự thông minh và hoạt bát trong cách giao tiếp, đặc biệt là sự sáng tạo pha chút liều lĩnh của một cô gái trẻ tuổi. Bắt đầu nấu ăn từ khi học lớp 2, theo mẹ của cô bé, Phương Linh là người khá rụt rè nhưng khi trong gian bếp, sự tự tin và tập trung cao độ là điều khiến người khác phải bất ngờ. Chọn món “Chả gà lá lốt”, một món ăn vẫn thường được bà và mẹ làm cho ăn, nhưng với Phương Linh, đây lại là lần đầu tiên cô bé thực hiện với mong muốn tạo sự độc đáo và khác lạ “có thể ăn điểm nhưng cũng có thể dẫn mình vào vòng nguy hiểm”. Đây cũng là món ăn “con dành tặng mẹ, người đã đi hơn 1,000 km cùng con vào đây để tham gia cuộc thi này. Mẹ không kỳ vọng nhiều nhưng chỉ mong con là đứa con ngoan, nên con đặt hết tâm huyết vào món ăn này”, cô bé xúc động chia sẻ. Món ăn có “sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại” có vị thơm của nấm mèo và lá lốt của Phương Linh đã khiến ban giám khảo vô cùng tâm đắc, đặc biệt khiến giám khảo Tịnh Hải nhớ đến cô con gái của mình.
Đến từ Quảng Ninh, Trần Minh Hoàng (12 tuổi) nhanh chóng tạo sự tò mò đến kinh ngạc cho giám khảo Alain Nguyễn khi chọn hàu là nguyên liệu chính để thể hiện tài năng nấu bếp của mình. Với món “Hàu sốt 3 vị”, giám khảo Tịnh Hải “rất tâm đắc vì món ăn có sự kết hợp với các loại gia vị. Hàu không phải là loại nguyên liệu dễ chế biến nhưng con đã giải quyết rất trọn vẹn hai vấn đề là dễ bị tanh và sạn”.
Cùng chọn món ăn như “Công chúa bánh” Bảo Anh là “Bánh lava sô cô la tan chảy”,Nguyễn Vũ Tùng Lâm (13 tuổi ) cho biết, đây là món ăn “có độ chua, độ ngọt và độ đắng và nói lên tình yêu của con với việc làm bếp và tình yêu dành cho gia đình”. Từng làm món này khá nhiều lần ở nhà nên cậu bé rất tự tin để thực hiện. Đó cũng là lý do giám khảo Alain Nguyễn và Tịnh Hải đã dành những lời nhận xét rất tích cực dành cho chiếc bánh “không khô, không ngọt lắm, độ chín vừa tới và vị bùi trong bánh”.
Chưa quen áp lực và sức nóng trong căn bếp,Hoàng Linh (11 tuổi) dường như là ứng viên thể hiện sự lúng túng và căng thẳng nhất trong các thí sinh của lượt thi đầu thứ 3. Chọn món “Bò bít tết Mỹ sốt tiêu xanh”,cậu bé không chỉ gặp vấn đề về cách xử lý miếng thịt bò cho đủ độ chín như mong muốn, mà khoai tây ăn kèm cũng là một trong những rắc rối mà Hoàng Linh gặp phải khi hoàn thành phần thi của mình. Có chút lo âu và căng thẳng, thế nhưng, giám khảo Tịnh Hải đã dành lời khen cho cậu bé bởi món ăn có hương vị ngon, “tuy nhiên sốt hơi bị đặc”.
Ngay từ những phút đầu tiên, Đặng Cao Nhật Anh (13 tuổi) đã cho thấy bản lĩnh và sự điềm tĩnh của một đầu bếp nhí thực thụ, khi sự cố bị đứt tay không hề ảnh hưởng đến tâm lý thi đấu của cậu bé này. Không ngần ngại chia sẻ ước mơ trở thành một đầu bếp, Nhật Anh cho biết, em chọn món “Tôm sốt cay & cơm nghệ” vì đây là món quen thuộc trong gia đình bởi gia vị cay nồng yêu thích và hương vị rất đặc trưng của món ăn. Học từ công thức của một người bạn nước ngoài, Nhật Anh đã cho thấy sự tinh tế và nhạy cảm trong cách kết hợp các loại nguyên liệu để mang đến một món ăn hấp dẫn. Với món ăn “cay cấp độ 5”, Chef Jack Lee phải gật gù vì “tôm rất là ngon”. Trong khi với giám khảo Tịnh Hải, độ cay của tôm phải lên đến cấp độ 8 nhưng vị rất ngon và cơm nghệ được làm ngon không kém.
Với Đoàn Danh Thắng (14 tuổi), món “Bò bít tết ăn kèm khoai tây nghiền” là món ăn lần đầu tiên cậu nấu, cũng là món Âu đầu tiên cậu thử sức khi quyết định tham gia Vua đầu bếp nhí tại Vòng Audition. Dành tặng món ăn này cho gia đình, Danh Thắng đã nhận được lời đánh giá tích cực từ ban giám khảo. Với Alain Nguyễn, “bò rất ngon, khoai tây nghiền có vị thơm và béo, nhưng nếu nó đặc thêm một chút nữa thì sẽ ngon hơn. Sốt của con hơi bị mặn”.
Lộ diện 12 đầu bếp nhí xuất sắc nhất tranh tài tại Vòng Kitchen
Kết thúc lượt đấu thứ 3 của Vòng Audition, 3 đầu bếp nhí xuất sắc nhất được lựa chọn, đó là Đức Hải, Bảo Anh và Hiền Anh. Với Bảo Anh, “con rất là hoàn hảo” như lời nhận xét của Chef Jack Lee. Giám khảo Tịnh Hải chọn “Công chúa thỏ” Hiền Anh bởi: “Món ăn của Hiền Anh chế biến rất là ngon về hương vị. Kỹ năng chế biến và trang trí rất hài hoà. Cái thứ hai là sự chủ động, tự giác của Hiền Anh trong quá trình chuẩn bị và thực hiện món ăn với gian bếp rất gọn gàng và ngăn nắp.”Đầu bếp nhí cuối cùng nhận được sự đồng ý của cả 3 giám khảo chính là Đức Hải, bởi “Đức Hải có sự sáng tạo. Món ăn của Đức Hải vừa mềm mại, vừa đủ chất dinh dưỡng. Hoàn toàn chinh phục được khẩu vị của ban giám khảo”. Như vậy, cùng với Quốc Huân, Thanh Hải, Minh Anh, Thuận Thành, Gia Huy, Hoàng Hải, 9 đầu bếp nhí tiềm năng nhất đã được xác định để ghi danh vào top 12.
Sau khi cân nhắc, 3 ứng viên tiếp theo đã được ban giám khảo trao cơ hội thứ hai để cùng tranh tài tại Vòng Kitchen, đó là Vân Anh, Phương Linh và Minh Hoàng. 12 ứng viên này sẽ cùng nhau hội ngộ tại vòng thi tiếp theo để tiến gần hơn với ngôi vị quán quân Vua đầu bếp nhí 2016. Thông minh, sáng tạo và luôn sẵn sàng trước mọi thử thách, 12 đầu bếp nhí này hứa hẹn sẽ làm tăng sức nóng của gian bếp Vua đầu bếp nhí trong những vòng thi tới.
Đón xem Tập 4 – Vòng Kitchen của Vua đầu bếp nhí (chương trình do Đài truyền hình Việt Nam – Ban sản xuất các chương trình Giải trí phối hợp với BHD thực hiện với sự đồng hành của nhãn hàng sữa LIF KUN) sẽ được phát sóng vào lúc 20g00 Chủ nhật, ngày 23/10/2016 trên kênh VTV3 – Đài truyền hình Việt Nam.
Quế Châu
Theo VDT
