VietDaily | Tin tức hàng ngày
Advertisement
  • Home
  • Xã hội
  • Quốc tế
    • Hồ sơ
    • Tin tức
  • Pháp luật
  • Kinh doanh
    • Tài chính
    • Doanh nghiệp
    • Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Thể thao
    • Bóng đá
    • Hậu trường
    • Lịch thi đấu
  • Giáo dục
    • Du học
    • Tuyển sinh
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Hậu trường
    • Thời trang
    • Truyền hình
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Thị trường
  • Xe
    • Ôtô
    • Xe máy
  • Đời sống
    • Gia đình
      • Tình yêu
      • Tổ ấm
    • Sức khỏe
      • Tham vấn
      • Ẩm thực
    • Video
    • Cười
  • Du lịch
  • Làm đẹp
  • Home
  • Xã hội
  • Quốc tế
    • Hồ sơ
    • Tin tức
  • Pháp luật
  • Kinh doanh
    • Tài chính
    • Doanh nghiệp
    • Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Thể thao
    • Bóng đá
    • Hậu trường
    • Lịch thi đấu
  • Giáo dục
    • Du học
    • Tuyển sinh
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Hậu trường
    • Thời trang
    • Truyền hình
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Thị trường
  • Xe
    • Ôtô
    • Xe máy
  • Đời sống
    • Gia đình
      • Tình yêu
      • Tổ ấm
    • Sức khỏe
      • Tham vấn
      • Ẩm thực
    • Video
    • Cười
  • Du lịch
  • Làm đẹp
VietDaily | Tin tức hàng ngày
No Result
View All Result

Vi khuẩn Salmonella có trong thịt heo xíu của bánh mì Phượng nguy hiểm thế nào?

Thứ Sáu, 22/09/2023 - 21:49

Viện Pasteur Nha Trang chỉ ra món thịt heo xíu – thành phần của bánh mì Phượng gây ngộ độc khiến 141 người nhập viện, có vi khuẩn Salmonella.

Ngày 22/9, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Nam cho biết vừa có kết luận về vụ 141 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng (02 Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An).

Viện Pasteur Nha Trang chỉ ra món thịt heo xíu – thành phần của bánh mì Phượng gây ngộ độc khiến 141 người nhập viện, có vi khuẩn Salmonella. (Ảnh: A.T)

Theo đó, căn cứ kết quả kiểm nghiệm 12 mẫu thực phẩm (lấy tại tiệm bánh mì Phượng) của Viện Pasteur Nha Trang, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Nam xác định thức ăn nguyên nhân khiến hàng trăm người ngộ độc là mẫu thịt heo xíu ngày 11/9/2023 (thành phần có trong nhân bánh mì) dương tính với Salmonella.

Thông tin thêm về vi khuẩn Salmonella, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Nam cho hay, loại vi khuẩn này là nguyên nhân của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có nhiều vụ quy mô lớn trên thế giới. Ngộ độc do Salmonella có thể biểu hiện từ nhẹ cho tới rất nghiêm trọng và thậm chí gây tử vong.

Vi khuẩn Salmonella có thể gây nhiễm trùng nặng và nghiêm trọng, đặc biệt là ở trẻ em hoặc người cao tuổi, những người có hệ miễn dịch kém. Dấu hiệu khởi phát gồm sốt cao kéo dài, đau đầu, mệt mỏi, chán ăn, tiêu chảy, ói mửa…Nếu không bù điện giải và điều trị kịp thời có thể gây ra nhiều biến chứng.

Các thực phẩm có thể bị nhiễm Salmonella: Thịt gà, thịt lợn, sữa tươi, trứng, rau các loại, sò, hến, trai và gia vị. Đặc biệt khi thực phẩm bị nhiễm Salmonella, protein của thực phẩm không bị phân giải, tính chất lý hoá của thực phẩm không bị thay đổi mặc dù vi khuẩn phát triển rất nghiêm trọng nhưng trạng thái cảm quan không thay đổi gì rõ rệt.

Tính từ ngày 12/9 đến 14/9, trên địa bàn tỉnh Quảng Nam ghi nhận 1 vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc người dân, du khách sử dụng bánh mì Phượng.

Cụ thể, thời gian xảy ra ngộ độc là 11h ngày 11/9/2023. Số người ăn bánh mì Phượng vào ngày 11/9 là khoảng 1.900 người (số bánh mì cơ sở này bán ra trong ngày là 1.920 ổ). Tổng số người bị ngộ độc và nhập viện đến sáng 14/9 là 141 (ghi nhận từ các bệnh viện, cơ sở điều trị trong và ngoại tỉnh; ngoài ra có ghi nhận thông tin từ một số người dân, du khách khác qua điện thoại), trong đó có 34 người nước ngoài.

Triệu chứng lâm sàng của người bị ngộ độc thực phẩm: Sốt cao, đau bụng, đi cầu lỏng nhiều lần, nôn, đau đầu.

Sau khi nắm bắt sự việc, Sở Y tế Quảng Nam lập tức chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp các đơn vị liên quan tại TP Hội An điều tra nguyên nhân, lấy mẫu gửi Viện Pasteur Nha Trang để kiểm nghiệm; yêu cầu hộ kinh doanh bánh mì Phượng tạm dừng hoạt động chế biến, kinh doanh để phục vụ công tác điều tra cho đến khi có kết luận của cơ quan chức năng.

THANH BA / VTC News

Related Posts

Image3 3
Ẩm thực

Khởi đầu đầy rực rỡ với ưu đãi ngập tràn tại khách sạn Lotte Sài Gòn

Image1 4 1 1
Doanh nghiệp

California Fitness nhận “cú đúp” giải thưởng tại Asia eCommerce Awards 

Dai Bieu Quoc Hoi De Xuat Bo Giay Chuyen Vien Bo Truong Y Te Noi Gi 1
Sức khỏe

Đại biểu Quốc hội đề xuất bỏ giấy chuyển viện, Bộ trưởng Y tế nói gì?

Img 1638 2
Ẩm thực

Nhà hàng “ST25 by KOTO”: Sự kết hợp hài hòa giữa tinh hoa ẩm thực và sứ mệnh cộng đồng

Vissan Ra Mat Cha Lua Que Va Cha Lua Bi Ot Xiem 1 1
Ẩm thực

Công ty VISSAN ra mắt sản phẩm chả lụa que và chả lụa bì ớt xiêm

Da Vittorio Saigon Truffle Trang 1 1
Ẩm thực

Khám phá ẩm thực tháng 11 ở trung tâm Sài Gòn

Eeab3f51 61fb 43d0 9366 66e6edd3f0e4 1
Ẩm thực

INTERFEL đến thị trường Việt Nam: Mừng mùa bội thu Táo Pháp

Unnamed File 27 1
Gia đình

Thấy con giống tình cũ của vợ, người đàn ông vội vã đi xét nghiệm ADN

Bo Truong Y Te Co Hien Tuong Lam Dung Xet Nghiem Gay Ton Kem Cho Benh Nhan 1
Sức khỏe

Bộ trưởng Y tế: Có hiện tượng lạm dụng xét nghiệm gây tốn kém cho bệnh nhân

Load More

Tin cập nhật

Luu Ban Nhap Tu Dong 4 1
Kinh doanh

Sàn UPCoM ‘siết’ tiêu chuẩn CBTT: Đình chỉ giao dịch cổ phiếu nếu 3 năm liền ‘trốn’ công bố BCTC

Nguyen Van Nen 10531342 1
Xã hội

Bí thư TP.HCM: Vụ Vạn Thịnh Phát là vấn đề tồn đọng của TP cần giải quyết

Thu Tuong Lenh Cay Xang Dau Phai Xuat Hoa Don Dien Tu Ngay Trong Thang 12 2023 2
Kinh doanh

Thủ tướng lệnh cây xăng dầu phải xuất hoá đơn điện tử ngay trong tháng 12-2023

Luu Ban Nhap Tu Dong 3 1
Kinh doanh

Trung Quốc ngừng thu mua, ‘thủ phủ’ tôm hùm bông lao đao

Luu Ban Nhap Tu Dong 3 1
Quốc tế

Bất chấp nhiều quan ngại, EU quyết tịch thu tài sản đóng băng của Nga

Luu Ban Nhap Tu Dong 2
Kinh doanh

Vàng vượt trên 2.000 USD/ounce, lên mức cao nhất mọi thời đại

Unnamed File 2 1
Quốc tế

Viện trợ quân sự cho Ukraine ‘sang tay’ các công ty vũ khí Mỹ thế nào?

Ed4142fa Adff 4ba5 B7c5 658b691299d2
Doanh nghiệp

SK Startup Fellowship 2023 công bố top 3 startup xuất sắc

6c1bbb35 Fa3f 4206 87f0 33f08e98a6f3 3
Đời sống

Trúc Thy ra mắt dự án Mẹ Thiên Nhiên, hàng trăm khách mời bật khóc vì ý nghĩa nhân ái

Miss Earth 15 1
Giải trí

Trưởng BTC Miss Earth 2023 Trương Ngọc Ánh trao sash cho thí sinh Miss Earth

VietDaily.vn

Quản lý nội dung: Phạm Đức Quỳnh – 0905 905 911
Trưởng ban biên tập: Nhà báo Nguyễn Thanh Bình
Trụ sở: 49 đường D5, P. 25, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Điện thoại: 028 3602 4005 – Hotline: 0919 800 688
Email: banbientapvietdaily@gmail.com

Giấy phép hoạt động số 65/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP. HCM cấp ngày 4-10-2019

© 2019 VietDaily

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Xã hội
  • Quốc tế
  • Pháp luật
  • Kinh doanh
  • Bất động sản
  • Thể thao
  • Giáo dục
  • Giải trí
  • Công nghệ
  • Xe
  • Đời sống
  • Du lịch
  • Làm đẹp

© 2019 VietDaily