Cứ mỗi buổi chiều đến tối, xe phá lấu Cần – Gò Vấp lại tấp nập khách hàng đến thưởng thức vị đặc trưng của món phá lấu khó lẫn vào đâu được. Từ bí quyết riêng của mình sau hành trình 10 năm phá lấu Cần vẫn là một sức hút khó cưỡng với những tín đồ của ẩm thực.
Phá lấu là một món ăn khá quen thuộc với người Sài Gòn. Tuy nhiên, mỗi nơi mỗi vị là điều để món phá lấu trở nên đặc sắc hơn trong “bao tử” của những người sành ăn. Chính vì thế, để góp mặt trong hành trình 10 năm của mình thì phá lấu CẦN luôn biết chiều khách bằng những phong vị đặc biệt từ bí quyết riêng.
Một chiều lang thang trên con đường Lê Đức Thọ – Gò Vấp, nhiều người sẽ bắt gặp một gian hàng phá lấu khá hoành tráng với những rất nhiều sự lựa chọn, nổi bật là bao tử, lưỡi, thú linh. Đầu tiên, tôi chọn cho mình ổ bánh mì phá lấu. Với cái giá khá là dễ chịu so với mặt bằng chung, từ 12- 15.000đ, ổ bánh mì đã thật sự “gây thương nhớ”. Thế là tôi lại tìm hiểu thêm những món đặc biệt khác tại đây để mang về giới thiệu cho bạn bè và gia đình thưởng thức.
Chủ nhân của quán chính là chị Cần, quê gốc tại Long An đã đưa Phá lấu Cần đã hoạt động từ hơn 10 năm nay với tiếng tâm nhất định tại Gò Vấp. Mỗi ngày chị bắt đầu mở cửa từ 13h30 đến 21h, với đối tượng phục vụ khá đa dạng: từ người lao động, các bà nội trợ, nhân viên văn phòng và không ít những phụ huynh cùng các em học sinh cũng “mê tít” món này. Và các em học sinh xem đây là món “chữa cháy” đủ no lòng và thơm ngon cho những buổi học tăng giờ vội vã.
Nhiều người còn chọn món phá lấu “trứ danh” của chị vào những buổi tiệc tùng. Không chỉ kết hợp cùng bánh mì mà còn có thể kết hợp cùng xôi, mì xá xíu hay trong cả những bữa cơm thường nhật.
Điều mà khách hàng lưu luyến và dành nhiều lời khen nhất từ khách hàng chính là hương vị thơm ngon, sạch sẽ và nước chấm cực chuẩn từ bí quyết riêng mà chị tìm tòi, phát hiện. Thật vậy, được thưởng thức một lần là nhớ mãi, đậm đà thơm theo cách riêng không lẫn vào bất cứ hàng quán nào được.
Chủ nhân của Phá lấu CẦN cũng cho biết thêm, điều khác biệt của món ăn của chị chính là không dùng phẩm màu, hương vị màu sắc tự nhiên. Cũng vì vậy mà vị của những lựa chọn ở đây luôn thơm ngon.
Phá lấu CẦN luôn trong tình trạng đông khác và thường xuyên hết hàng khá sớm mặc dù vẫn hay tăng số lượng lên theo thời gian. Không chỉ vậy, cung cách phục vụ gần gũi và thơm thảo của chị chủ quán cũng khiến thực khách lưu luyến, yêu mến. Lấy chữ “CẦN” ngay trong chính tên chị hướng mình đến khách hàng, phá lấu CẦN luôn hướng mình đến sự gần gũi nhưng ngày càng chuyên nghiệp đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Thông tin tham khảo thêm
Phá lấu CẦN
Địa chỉ: 944 Lê Đức Thọ , phường 15, Gò Vấp.
Hotline: 0935239829
Web: phalaucan.com
Thời gian hoạt động : 13h 30 đến 21 h tối
Giá tiền:
Bánh mì phá lấu từ: 12.000đ – 15.000đ/ ổ
Các món phá lấu khác: 170.000đ – 220.000đ (tùy loại là bao tử, lưỡi, thú linh)
Ngoài ra còn có xá xíu nhà làm: 220.000đ/ ký và bánh mì xá xíu 15.000đ/ổ
Bảo Quyên/VDT
