VietDaily | Tin tức hàng ngày
Advertisement
  • Home
  • Kinh doanh
    • Tài chính
    • Doanh nghiệp
    • Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Giáo dục
    • Du học
    • Tuyển sinh
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Hậu trường
    • Thời trang
    • Truyền hình
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Thị trường
  • Xe
    • Ôtô
    • Xe máy
  • Đời sống
    • Gia đình
      • Tình yêu
      • Tổ ấm
    • Sức khỏe
      • Tham vấn
      • Ẩm thực
    • Video
    • Cười
  • Du lịch
  • Sức khỏe
    • Ẩm thực
    • Tham vấn
  • Làm đẹp
  • Home
  • Kinh doanh
    • Tài chính
    • Doanh nghiệp
    • Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Giáo dục
    • Du học
    • Tuyển sinh
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Hậu trường
    • Thời trang
    • Truyền hình
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Thị trường
  • Xe
    • Ôtô
    • Xe máy
  • Đời sống
    • Gia đình
      • Tình yêu
      • Tổ ấm
    • Sức khỏe
      • Tham vấn
      • Ẩm thực
    • Video
    • Cười
  • Du lịch
  • Sức khỏe
    • Ẩm thực
    • Tham vấn
  • Làm đẹp
VietDaily | Tin tức hàng ngày
No Result
View All Result

MICHELIN Guide công bố danh sách tuyển chọn hạng mục Bib Gourmand ở Hà Nội và TP.HCM

Thứ Sáu, 21/06/2024 - 15:40
  • Danh sách mới nhất cho hạng mục Bib Gourmand vinh danh 5 cơ sở ăn uống mới ở Hà Nội và 8 cơ sở ăn uống mới ở Thành phố Hồ Chí Minh, nâng tổng số cơ sở ăn uống được trao giải thưởng ở hai thành phố lên con số 42
  • Các cơ sở ăn uống được trao giải thưởng Bib Gourmand ở Đà Nẵng – thành phố mới được bổ sung vào danh sách điểm đến trong lần công bố thứ hai của MICHELIN Guide tại Việt Nam – sẽ được tiết lộ vào ngày 27 tháng 6. Đây cũng là thời điểm MICHELIN Guide chính thức ra mắt toàn bộ danh sách tuyển chọn ở Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng. 
Bun Cha Chan © The Michelin Guide 2

Một tuần trước khi công bố toàn bộ danh sách MICHELIN Guide năm 2024 ở Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, Michelin hân hạnh giới thiệu danh sách các cơ sở ăn uống của hạng mục Bib Gourmand tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh năm nay. 

Trong lần công bố thứ 2 của MICHELIN Guide tại Việt Nam, danh sách của hạng mục Bib Gourmand ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh có tổng cộng 42 cơ sở ăn uống – bao gồm 18 cơ sở ở Hà Nội (trong đó có 5 cơ sở mới) và 24 cơ sở ở Thành phố Hồ Chí Minh (trong đó có 8 cơ sở mới). Con số này thể hiện sự tăng trưởng đáng kể so với 29 cơ sở ăn uống trong lần công bố đầu tiên vào năm ngoái. Các cơ sở ăn uống đạt giải thưởng Bib Gourmand tại Đà Nẵng – điểm đến mới nhất của Việt Nam vừa được bổ sung vào danh mục của MICHELIN Guide – sẽ được tiết lộ vào ngày 27 tháng 6 tới đây trong Lễ Công bố danh sách MICHELIN Guide cho Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh. 

Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của MICHELIN Guide, nhận xét: “Với 13 cơ sở ăn uống mới nhận giải thưởng Bib Gourmand ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh trong năm nay, danh sách tuyển chọn năm 2024 của chúng tôi như một lời mời gửi đến thực khách hãy khám phá sự quyến rũ, chất lượng và đa dạng vô tận của ẩm thực Việt Nam. Dù là phong cách cổ điển hay hiện đại, truyền thống hay sáng tạo, những cơ sở ăn uống được các thẩm định viên ẩn danh của chúng tôi yêu thích khi khám phá và lựa chọn vào danh sách Bib Gourmand sẽ là sự đảm bảo để các thực khách có thể tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực đích thực với mức giá phải chăng, hấp dẫn và khám phá cuộc sống Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh qua một trong những “tài sản” quan trọng nhất của các thành phố này.”

Trong danh sách tuyển chọn của MICHELIN Guide, giải thưởng Bib Gourmand – tượng trưng cho nhân vật mang tính biểu tượng “Bibendum” hay còn gọi là Người Lốp Michelin (Michelin Man) – khẳng định các cơ sở ăn uống với chất lượng món ăn tuyệt vời đi kèm giá trị tương xứng. Do đó, danh sách các cơ sở ăn uống Bib Gourmand được cộng đồng sử dụng MICHELIN Guide theo dõi nhằm tìm kiếm những bữa ăn ngon với giá cả phải chăng mà vẫn đảm bảo chất lượng cũng như hương vị. 

Tổng cộng, danh sách các cơ sở ăn uống của hạng mục Bib Gourmand ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh năm 2024 bao gồm 7 loại hình ẩm thực: ẩm thực Việt Nam, các món mì, ẩm thực Châu Âu đương đại, ẩm thực đường phố, các món chay, ẩm thực Quảng Đông và Mỹ Latinh. Đây là minh chứng cho nền ẩm thực sôi động của cả hai thành phố, nơi có nhiều món ăn ngon với giá cả phải chăng.

Tại Hà Nội, 5 cơ sở ăn uống mới trong hạng mục Bib Gourmand là:

▪ Bún Chả Chan, một quán bún chả nhỏ đã hoạt động hơn 10 năm, không chỉ phục vụ món bún chả thịt viên nướng đặc trưng với nước dùng chua ngọt, mà còn có thêm lựa chọn khác như thịt ba chỉ nướng hoặc thịt bò băm cuộn lá lốt; ▪ Luk Lak, nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn truyền thống Việt Nam với nét độc đáo riêng – như món thịt ba chỉ Sapa chấm nước sốt thảo mộc nướng vừa chín tới, ăn kèm với lá mắc mật giúp giảm độ ngậy và làm nổi bật hương vị tổng thể;

▪ Miến Lươn Đông Thịnh, một quán ăn hơn 40 năm tuổi với thực đơn chuyên các món lươn – như miến lươn, cháo lươn và súp lươn; ▪ Mr Bảy Miền Tây, một quán ăn nhỏ nổi tiếng với món bánh xèo giòn đặc trưng có nhiều loại nhân khác nhau, đồng thời còn có lẩu, gỏi cuốn, bún và đồ nướng là những thế mạnh của quán; ▪ Phở Khôi Hói, một quán ăn đường phố phục vụ phở bò với nhiều nguyên liệu thịt để lựa chọn, bao gồm cả những phần thịt hiếm như bắp hoa bò.

Tại Thành phố Hồ Chí Minh, 8 cơ sở ăn uống mới trong hạng mục Bib Gourmand là:

▪ Bánh Xèo 46A, một nhà hàng nổi tiếng với món bánh xèo “khổng lồ” đặc trưng của Việt Nam, với phần nhân từ đậu xanh, giá đỗ, thịt lợn và tôm, ăn kèm với gỏi gà xé phay hay thịt lợn, thịt bò, mực và tôm nướng; ▪ Bò Kho Gánh, một quán ăn đường phố nổi tiếng phục vụ món bò kho trong thố đá, có thể ăn kèm với bánh mì, mì hoặc cơm; ▪ Bún Bò Huế 14B, một tiệm chuyên bán mang về với món bún bò làm từ thịt bò thái lát, gân bò và chả cá; ▪ Mặn Mòi (Thành phố Thủ Đức), một nhà hàng Việt Nam có thực đơn phục vụ phong phú với các món đặc sản từ khắp các vùng miền trên đất nước – bao gồm salad, súp, món chính, món nướng, món tráng miệng, cũng như các món lẩu và món hầm;

▪ Nhà Tú, một nhà hàng Việt Nam phục vụ các món ăn gia đình hiếm thấy ở những nơi khác – chẳng hạn như ốc hấp nhồi thịt băm và rau thập cẩm luộc ăn kèm thịt heo kho quẹt; ▪ Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký, một quán ăn Quảng Đông tự hào với món gà ác hầm thuốc bắc được chế biến theo công thức có từ năm 1948, ngoài ra còn có các món ăn khác mà thực khách phải thử như cơm thố bò, cơm thố gà hay cơm thố lạp xưởng Quảng Đông; ▪ Vị Quê Kitchen, một nhà hàng phục vụ các món chay Việt Nam hiện đại – bao gồm Nem vuông – một biến tấu của món nem rán Hải Phòng, làm từ bánh tráng cuốn với nhiều loại nấm và miến, và Bún vì quê, bún nước dùng với các loại rau thơm và đậu hũ chiên;

▪ Sol Kitchen & Bar, đã được đề xuất vào năm ngoái và nay được chuyển từ danh sách tuyển chọn bởi MICHELIN (MICHELIN Selected) sang Bib Gourmand. Đây là một nhà hàng phục vụ các món ăn theo công thức Mỹ Latinh như bít tết ướp sốt chimichurri, sườn nướng BBQ phết nước mắm và gà nướng nguyên con ăn kèm sốt mojo, ngoài ra thực đơn gọi món (à la carte) còn hấp dẫn với những món như empanadas từ Mexico, sò điệp ceviche từ Peru và salad burrata từ Ý.

Hình ảnh các cơ sở ăn uống đạt giải thưởng Bib Gourmand tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh có thể tải về từ đường link: shorturl.at/DyzMy.

Toàn bộ danh sách cơ sở ăn uống tuyển chọn năm 2024 của MICHELIN Guide Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng – trong đó bao gồm Sao MICHELIN (MICHELIN Stars) và Giải thưởng đặc biệt của MICHELIN (MICHELIN Guide Special Awards) – sẽ được tiết lộ vào ngày 27 tháng 6 trong Lễ Công bố đặc biệt, được tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Để tìm hiểu thêm về MICHELIN Guide, vui lòng truy cập guide.michelin.com/vn/en hoặc theo dõi các cập nhật về MICHELIN Guide Việt Nam năm 2024 trên Facebook.

P.V / Thị Trường Giao Dịch

Related Posts

Pop 4261 (2)
Ẩm thực

Công bố danh sách đầy đủ MICHELIN Guide Hà Nội | TP.HCM | Đà Nẵng 2025

Img 3315 2 2
Ẩm thực

Khai mạc Lễ hội Ẩm thực Hương Sắc Phương Nam 2025

Ndq 0670 3 1
Ẩm thực

Món ngon với khoai tây Mỹ cùng siêu đầu bếp

2010 Nhan Ky Luc 1
Ẩm thực

Nestlé Việt Nam và Cục Du lịch đồng hành cùng sự kiện tôn vinh di sản ẩm thực Huế

Unnamed 1 12 1
Ẩm thực

Lễ công bố MICHELIN Guide Hà Nội | TP.HCM | Đà Nẵng 2025 sắp diễn ra

Unnamed 2 1
Ẩm thực

Khách sạn Lotte Sài Gòn giới thiệu chuỗi trải nghiệm ẩm thực và dịch vụ đẳng cấp tháng 4

Poon Choi 1 2
Ẩm thực

Thưởng thức “món ăn đoàn viên” từ nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn trong dịp đầu năm 2025

Unnamed 2 8
Ẩm thực

Chào đón mùa Tết bình an cùng tháng Hai ngập tràn tình yêu tại Khách sạn LOTTE Sài Gòn

Dsc00490 1 1
Ẩm thực

Ra mắt thương hiệu bánh mì ZonZon – Tinh hoa bánh mì Việt

Tin cập nhật

Diendandoanhnghiep.vn Media Uploaded 495 2023 06 30 Nhuc Nhoi Hang Gia Hang Nhai Doanh Nghiep Phai Lam Gi 1 1
Kinh doanh

Sẽ có Luật Thương mại điện tử để siết buôn bán online, chống hàng giả hiệu quả

Cong Chuc Vien Chuc Khong Duoc Thanh Lap Gop Von Va Quan Ly Doanh Nghiep 1
Đời sống

Công chức, viên chức không được thành lập, góp vốn và quản lý doanh nghiệp

Ha Noi Sau Tieng No Lon Can Nha Boc Chay Khien 2 Nguoi Tu Vong 1
Đời sống

Hà Nội: Sau tiếng nổ lớn, căn nhà bốc cháy khiến 2 người tử vong

Khong De Gian Doan Thu Tuc Hanh Chinh Khi Trien Khai Mo Hinh Chinh Quyen Dia Phuong 2 Cap 1
Đời sống

Không để gián đoạn thủ tục hành chính khi triển khai chính quyền địa phương 2 cấp

Anh Man Hinh 2025 06 17 Luc 093326 0950 1
Đời sống

Từ triệu view đến vòng lao lý: Cú sập của đế chế livestream ‘Gia đình Hải Sen’

Ong Trinh Van Quyet Xin Chuyen Tu An Phat Tu Sang Phat Tien 1
Đời sống

Ông Trịnh Văn Quyết xin chuyển từ án phạt tù sang phạt tiền

Thu Tuong Ban Hanh Quyet Dinh Thanh Lap Khu Thuong Mai Tu Do Da Nang 2
Kinh doanh

Thủ tướng ban hành quyết định thành lập Khu thương mại tự do Đà Nẵng

Israel Khong Kich Mo Khi Dot Lon Nhat The Gioi Cua Iran Gia Dau Tang Vot 1
Đời sống

Israel không kích mỏ khí đốt lớn nhất thế giới của Iran, giá dầu tăng vọt

Bo Truong Bo Giao Duc Va Dao Tao Giai Trinh Ve Chinh Sach Mien Ho Tro Hoc Phi 3
Giáo dục

Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo giải trình về chính sách miễn, hỗ trợ học phí

Tien Gui Vao Ngan Hang Tang Manh Lai Suat Vao Chu Ky Di Len 2
Kinh doanh

Tiền gửi vào ngân hàng tăng mạnh, lãi suất vào chu kỳ đi lên

VietDaily.vn

Quản lý nội dung: Phạm Đức Quỳnh
Trưởng ban biên tập: Nhà báo Nguyễn Thanh Bình
Trụ sở: 49 đường D5, P. 25, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Điện thoại: 028 3602 4005 – 0919 099 989
Email: ducquynh001@gmail.com

Giấy phép hoạt động số 65/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP. HCM cấp ngày 4-10-2019

© 2019 VietDaily

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
  • Bất động sản
  • Giáo dục
  • Giải trí
  • Công nghệ
  • Xe
  • Đời sống
  • Du lịch
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp

© 2019 VietDaily