Xuất hiện từ ‘trend’ đồ uống trà chanh giã tay, chanh tươi Quảng Đông (Trung Quốc) bỗng lên ‘cơn sốt’, dù giá cao gấp 3-4 lần chanh của Việt Nam nhưng vẫn luôn cháy hàng.
Trên thị trường, chanh không hạt Việt Nam đang được bán lẻ với giá 15.000 đến 20.000 đồng/kg, còn chanh Quảng Đông có giá cao gấp 3 lần là 55.000 đến 60.000 đồng/kg. Dẫu vậy, mức giá này đã hạ nhiệt phần nào so với hồi tháng 8, khi mới du nhập vào Việt Nam, mỗi kg lúc đó lên tới 100.000 đồng.
Anh Lực – một tiểu thương bán chanh Quảng Đông ở Hà Nội chia sẻ, khoảng 3 tháng nay, rất nhiều người quan tâm đến loại quả này. Người thì hỏi mua để về tự làm đồ uống, người thì mua để kinh doanh. Đặc biệt là tháng nay, cứ nhập về bao nhiêu là hết bấy nhiêu.
“Có những ngày bán hết cả tấn chanh”, anh Lực cho biết.
Những ngày qua, khắp các tuyến đường ở Hà Nội, TP. HCM, nhiều điểm bán di động trà chanh giã tay ghi nhận tình trạng khách phải xếp hàng dài, thậm chí phải lấy số chờ tới lượt để mua. Mỗi ly trà chanh giã tay được bán với giá 20.000-35.000 đồng.
Để làm ra được một ly trà chanh giã tay, nguyên liệu không thể thiết là chanh tươi Quảng Đông (còn được gọi là chanh nước hoa). Đây là giống chanh được trồng rất nhiều tại thành phố Quảng Đông (Trung Quốc). Loại chanh này có kích thước lớn hơn chanh ta, hình bầu dục, nhọn ở 2 đầu.
Theo những người bán trà chanh giã tay, chanh tươi Quảng Đông khi giã tay có đầy đủ hương vị của cây sả, lá trúc, bưởi và tinh dầu chanh mà không bị đắng hay chát. Do đó, khi pha chế, chanh tươi Quảng Đông rất thơm và ngon mà không cần thêm bất kỳ nguyên liệu gì.
Theo chị Lan, chủ cửa hàng kinh doanh nước ép tại Xuân La (Hà Nội), điều đặc biệt của món trà chanh giã tay nằm ở quả chanh Quảng Đông, chưa có loại chanh nào thay thế được chúng.
Chị Thu – chủ cửa hàng bán trà sữa ở Bắc Từ Liêm (Hà Nội) chia sẻ, từ lúc quán có thêm món trà chanh giã tay này, doanh số cửa hàng có cải thiện, ngoài khách mua tại quầy còn có cả hình thức online, có ngày có thể bán lên đến trăm ly.
Giới buôn cho biết, loại chanh này tại Trung Quốc cũng từng lên cơn sốt khi trào lưu trà chanh giã tay xuất hiện. Mỗi kg khoảng 6 – 8 quả chanh. Loại này tại Trung Quốc cũng từng lên cơn sốt khi trào lưu trà chanh giã tay xuất hiện.
Tiểu An / Vietnamfinance
