Chủ đề ẩm thực luôn là một trong những chủ đề hot trên YouTube và các nền tảng mạng xã hội. Bên cạnh các videos về review các quán ăn ngon, trải nghiệm những đặc sản thì các chủ đề nấu ăn, hướng dẫn nấu những món ăn Việt hay của các quốc gia trên thế giới cũng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Chủ các kênh YouTube về nấu nướng không chỉ có các đầu bếp chuyên nghiệp mà còn là các đầu bếp tại gia. Không hề kém cạnh các kênh YouTube quốc tế, các YouTuber Việt cũng rất chịu khó đầu tư vào nội dung và hình thức videos để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khán giả.
Cùng METUB Network điểm qua những cái tên nổi bật trong làng YouTuber nấu nướng để cùng chắt lọc những gợi ý hữu dụng cho căn bếp của mình nhé.
Culinary Frank
Culinary Frank được yêu thích bởi những video nấu ăn tạo cảm giác ấm áp, yên bình, nhẹ nhàng. Rất thích hợp để thưởng thức những video của anh chàng Frank sau một ngày làm việc dài mệt mỏi bởi sự gần gũi và thư giãn mà anh mang lại với tiếng ASMR. Frank hiện đang là một đầu bếp chuyên nghiệp ở Úc và kênh YouTube chính là nơi để anh có thể vừa thỏa mãn đam mê nấu ăn, vừa có thể giao lưu cùng những khán giả của mình. Không chỉ mang đến những món ăn Việt Nam mà Frank cũng chia sẻ nhiều nền văn hoá ẩm thực từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản hay của các nước phương Tây, nhờ đó khán giả có thể thích thú tìm hiểu và học theo cách chế biến của anh chàng.
Hiện tại, kênh YouTube Culinary Frank đã có gần 400 ngàn lượt đăng ký và hơn 26 triệu lượt xem toàn kênh. Những videos như Công Thức Ramen Đơn Giản (91 ngàn views), Ba Chỉ Sốt Nước Mắm Dẻo Kẹo (555 ngàn views), Nui xào bò (396 ngàn views), Mực Dồn Thịt và Canh Cải Xanh (590 ngàn views), Đùi Gà Rô Ti & Canh Mây (190 ngàn views), Mì Xào Bò (279 ngàn views),… là những videos ấn tượng của anh chàng. Đặc biệt những món ăn đơn giản, không quá cầu kỳ sẽ là điểm cộng rất lớn vì ai cũng có thể làm theo được.
Ông Anh Thích Nấu Ăn
Đến với kênh Ông Anh Thích Nấu Ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự vui nhộn của những clip nấu nướng cùng giọng nói vui tươi của anh chàng. Với gần 400 ngàn lượt đăng ký, anh chàng có rất nhiều video có lượng views khủng. Đặc biệt, anh cũng áp dụng và bắt trend kịp thời với trào lưu YouTube Shorts để mang đến những clip ngắn chất lượng cho khán giả không quá mất thời gian để theo dõi 1 video hướng dẫn nấu ăn dài. Da Heo Chiên Giòn Bằng Nồi Chiên Không Giàu (1 triệu views), Lần Đầu Ăn Thử Golden Berry Xem Có Ngon Hay Không (1,2 triệu views), Cách Làm BeefSteak Ngon Như Nhà Hàng (978 ngàn views), Cách Chiên Cá Không Bị Văng Dầu Siêu Đơn Giản (1,2 triệu views),… là các videos có views khủng của Ông Anh Thích Nấu Ăn.
HNC Kitchen
Với 16,1 ngàn người đăng ký, HNC Kitchen cũng là một kênh ẩm thực đang có đà tăng trưởng tốt trong thời gian gần đây. Đa số các videos của HNC Kitchen là các món bánh và bếp ngọt. Các videos được yêu thích nhiều của kênh gồm có Làm Bánh Mì Bông Tuyết Siêu Mềm Xốp (4,1 ngàn views), Làm Bánh Mochi Tiramisu Dẻo Mềm (7,2 ngàn views), Làm bánh Flan truyền thống và vị matcha mềm mịn theo 2 cách nướng và hấp (7,9 ngàn views), Công thức làm bánh bò croissant 27 lớp (32 ngàn views),…
Một trong những điểm đặc biệt của kênh đó là âm thanh nền của các video đều rất nhẹ nhàng, dễ thương tạo cảm giác dễ chịu và thích thú để có thêm động lực vào bếp. Các món bánh ngọt hay món mặn đều rất gần gũi và dễ làm, không đòi hỏi các kỹ thuật cao cấp. Vì vậy, khán giả hoàn toàn có thể học hỏi và chế biến làm món ăn hay quà tặng cho bạn bè, người thân trong dịp lễ này.
Esheep Kitchen
Nhắc đến Esheep Kitchen thì không phải là một cái tên quá xa lạ đối với các bà nội trợ hay các bạn trẻ muốn học hỏi các công thức nấu ăn để chế biến cho gia đình và những người yêu thương. Trước đó, Esheep Kitchen cũng đã từng ra mắt các cuốn sách dạy nấu ăn và rất được nhiều người yêu mến. Kênh YouTube hiện tại của Esheep Kitchen cũng sắp đạt đến con số 40 ngàn lượt theo dõi. Những video của Esheep Kitchen mặc dù được chế biến trong gian bếp gia đình nhưng đều rất tỉ mỉ, chỉn chu và đẹp mắt và cũng vô cùng gần gũi.
Cháo Hải Sản Phú Quốc (56 ngàn views), Cách Làm Ruốc Nấm Rong Biển Siêu Hao Cơm (55 ngàn views), Cách làm Cà Phê Cốt Dừa Thạch Caramel (55 ngàn views), Cách Làm Bún Thịt Nướng Phiên Bản NCKD (74 ngàn views),… rất được yêu thích. Đặc biệt Phan Anh – chủ kênh YouTube Esheep Kitchen cũng là một nhân vật truyền cảm hứng cho nhiều bạn trẻ trong lĩnh vực nấu nướng và được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, kênh đa dạng các chủ đề từ hướng dẫn nấu ăn, mẹo giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn, đến các vlog đời thường , review đồ dùng nấu ăn. Đặc biệt gây ấn tượng với hành trình khám phá đặc sản địa phương.
Đầu Bếp Nhật Hoshi Phan
Là một đầu bếp chuyên nghiệp, kênh Đầu Bếp Nhật Hoshi Phan hướng dẫn chế biến món ăn, chia sẻ những kiến thức về ẩm thực chuyên nghiệp. Đặc biệt, Hoshi Phan có những series tổng hợp nấu các món ăn đơn giản tại nhà, hay ra video riêng cho những dịp lễ, ngày đặc biệt như 8/3. Với 496 ngàn người đăng ký tính đến thời điểm hiện tại, anh chàng hoạt động rất năng nổ ở cả YouTube và TikTok để có thể mang đến nhiều món ăn ngon hấp dẫn và tương tác nhiều hơn với khán giả. Hoshi Phan cũng tận dùng tính năng YouTube Shorts để tối đa hoá hoạt động kênh. Nhiều video như Bốn món trứng siêu đỉnh (627 ngàn views), Công thức nước sốt món bò cực ngon (1 triệu views), Cá ngừ cuộn phô mai đỉnh cao (1 triệu views), Món cá hồi cho người tập gym (2,3 triệu views),…
Ăn Chay Cùng Nhi
Không có quá nhiều YouTuber làm về các món chay và chính bản thân các món ăn chay cũng hay bị đánh đồng với nhạt nhẽo, thiếu gia vị hay nhàm chán. Tuy nhiên, kênh Ăn Chay Cùng Nhi với 30,2 ngàn subscribers chắc chắn sẽ là một gợi ý không tồi cho tất cả các bạn đang theo đuổi thực đơn ăn chay hoặc đôi lúc muốn thay đổi khẩu vị. Vì là món chay nên các video của cô nàng đều tập trung vào rau củ quả và đậu hũ nhưng không hề vì thế mà các món ăn thiếu đi màu sắc mà ngược lại rất hấp dẫn và trông ngon miệng. Cách làm ĐẬU HŨ NHỒI NẤM với sốt nấm từ nhân thơm ngon | Vegan food (49 ngàn views), MÌ TRỘN KHÔ – SỐT NẤM áp dụng được nhiều món chay khác | Vegan food (82 ngàn views), Đừng ăn đậu hũ không hãy thử ngay ĐẬU HŨ KHO TƯƠNG CAY ăn ngon hao cơm | Vegan (59 ngàn views),… là những món ăn rất thơm ngon. Cô chủ kênh cũng hướng dẫn nấu các món chay healthy, cách ăn rau củ nhưng đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó, xen lẫn những video kể về cuộc sống thường ngày của Nhi.
Vì vậy, nếu đã quá ngán những món ăn từ thịt nhiều dầu mỡ thì các món ăn chay được gợi ý từ cô nàng Nhi đáng yêu chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.
Mai Anh / Văn Hoá
