VietDaily | Tin tức hàng ngày
Advertisement
  • Home
  • Xã hội
  • Quốc tế
    • Hồ sơ
    • Tin tức
  • Pháp luật
  • Kinh doanh
    • Tài chính
    • Doanh nghiệp
    • Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Thể thao
    • Bóng đá
    • Hậu trường
    • Lịch thi đấu
  • Giáo dục
    • Du học
    • Tuyển sinh
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Hậu trường
    • Thời trang
    • Truyền hình
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Thị trường
  • Xe
    • Ôtô
    • Xe máy
  • Đời sống
    • Gia đình
      • Tình yêu
      • Tổ ấm
    • Sức khỏe
      • Tham vấn
      • Ẩm thực
    • Video
    • Cười
  • Du lịch
  • Làm đẹp
  • Home
  • Xã hội
  • Quốc tế
    • Hồ sơ
    • Tin tức
  • Pháp luật
  • Kinh doanh
    • Tài chính
    • Doanh nghiệp
    • Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Thể thao
    • Bóng đá
    • Hậu trường
    • Lịch thi đấu
  • Giáo dục
    • Du học
    • Tuyển sinh
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Hậu trường
    • Thời trang
    • Truyền hình
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Thị trường
  • Xe
    • Ôtô
    • Xe máy
  • Đời sống
    • Gia đình
      • Tình yêu
      • Tổ ấm
    • Sức khỏe
      • Tham vấn
      • Ẩm thực
    • Video
    • Cười
  • Du lịch
  • Làm đẹp
VietDaily | Tin tức hàng ngày
No Result
View All Result

Săn ‘lộc trời’ ở sông Hồng vài tiếng, bán nửa triệu đồng mỗi kg

Thứ Bảy, 07/05/2022 - 17:37

Xuất hiện từ tháng 2 đến tháng 4 ở bãi sông Hồng, con vật vờ được người dân ở Hà Nội bắt bán với giá nửa triệu đồng/kg và chế biến thành các món ăn đặc sản.

Mới hơn 4h sáng một ngày đầu tháng 5, anh Trần Đình Hồng ở xã Ngọc Thuỵ (quận Long Biên, Hà Nội) và nhiều người đã ra sông Hồng để vớt con vật vờ. Ai vào việc nấy, người đốt bó đuốc cho lửa cháy để vật vờ thấy sáng tụ vào. Người lại cầm vợt chao qua liệng lại để bắt. Người có thuyền thì bơi ra giữa sông lấy lưới vớt những xác vờ màu trắng đục nổi đầy mặt nước, tiếng nói cười râm ran một khúc sông.

Người dân thường bắt vật vờ vào lúc sáng sớm. (Ảnh: Dương Mạnh Cường).

Vừa vợt vờ, anh Hồng vừa kể, tổ nó ở dưới đất, tầm 4-5 giờ sáng vờ bắt đầu ra. Nó trồi lên, bay đi tìm chỗ đậu để lột xác. Lúc đấy nó rất yếu, chỉ bay là là mặt nước, mặt đất, chỉ việc lấy vợt để vợt.

“Mọi năm, vờ xuất hiện từ tháng 2 nhưng năm nay chờ mãi không thấy đâu, anh em ngư dân tưởng mất mùa. Ai ngờ đầu tháng 3 thậm chí là sang đến đầu tháng 5, vật vờ xuất hiện nhiều vô kể”, anh Hồng nói.

Con vật vờ to bằng con châu chấu, cả thân và cánh đều trắng đục, mỏng manh.

Anh Đoàn Đình Trình, một người tham gia vớt vật vờ cho biết thêm, những năm trước, vờ chỉ xuất hiện vài ngày. Thậm chí có thời gian suốt hàng chục năm trời, nước sông ô nhiễm, vờ không thấy xuất hiện. Nhiều người muốn ăn, tìm mua nhưng không có.

Theo anh Trình, muốn vớt vờ được nhiều nhất người dân phải canh thời tiết và con nước sao cho chuẩn và phải đi từ 3-4 giờ sáng, đến những khúc gần ngã ba sông nhiều đất thịt là chỗ loài côn trùng này làm tổ, chúng chỉ ngoi lên mặt nước trong vài giờ để lột xác, đẻ trứng rồi chết. Xác của chúng theo dòng nước trôi đi, nếu đi muộn sẽ không có để vớt.

“Năm nay vờ xuất hiện nhiều đợt, kéo dài đến tận cuối tháng 4, đầu tháng 5, số lượng cũng nhiều hơn các năm trước. Mỗi đợt tôi đi vớt được 50-60kg, lên đến bờ đã có người chờ sẵn, mua hết với giá 500.000 đồng/kg. Tôi bán một phần còn một phần giữ lại cấp đông để ăn và tiếp khách”, anh Trình nói.

Con vật vờ

https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.513.0_vi.html#goog_878776199vtc.vn|vn_vtcnews_desktop10100:04/0:30arrow_forward_iosĐọc thêmhttps://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.513.0_vi.html#goog_878776221Powered by GliaStudio

Con vờ trắng muốt, thân hình mỏng manh, mềm oặt, có khả năng phát sáng trong đêm. Chúng làm tổ ở đáy sông, ở vùng nước sạch, không ô nhiễm. Những cánh vờ mỏng manh như chính vòng đời của chúng vậy. Khi mới ngoi lên khỏi mặt đất, còn khỏe, chúng cũng chỉ bay “lờ và lờ vờ”.

Mỗi năm, con vờ chỉ đẻ 1 lần, ấu trùng lớn lên bằng con chuồn nhỏ, lột xác bay ra, tiến hành giao phối, đẻ trứng, sau vài tiếng sẽ chết nổi trên mặt sông.

“Đây là một loại côn trùng có tuổi đời ngắn nhất, thường chỉ kéo dài vài tiếng, cùng lắm là một tuần từ lúc còn là ấu trùng cho tới khi lột xác thành vật vờ trưởng thành”, anh Trình cho biết thêm. 

Vật vờ được chế biến thành nhiều món ngon.

Còn anh Vũ Huy Hà, người dân ở phường Ngọc Lâm cho biết, vờ thường chỉ xuất hiện một lần trong năm, từ khoảng tháng 2 – 4 âm lịch. Thời gian này, người dân ven sông sẽ đi hớt vờ để chế biến ra nhiều món ngon. 

Không như nhiều loài côn trùng khác chỉ được nướng hoặc chiên, vờ được người Hà Nội chế biến thành nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng như vờ chiên lá mắc mật, nộm vờ, vờ xào ngổ, vờ xào rau bí, vờ xào rau muống, chả vờ, vờ nấu với cá ngạnh, lẩu riêu cua vờ …

Vật vờ xào rau bí ăn rất thơm ngon.

Món ăn ngon nhất phải kể đến vờ om cá ngạnh, một loại cá đặc sản ở sông Hồng với mẻ, cà chua, nghệ, riềng. “Vị ngọt của của cá ngạnh, vị chua dìu dịu của mẻ, vị bùi béo của vật vờ sẽ khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi”, anh Hà nói.

Canh vật vờ nấu với cá ngạnh (Ảnh minh họa)

Anh Hà cho biết thêm, vờ đem đi nấu canh thì ngọt nước, đem đi xào hay chiên thì giòn tan, béo ngậy. Những ai từng ăn rồi lại muốn ăn nữa, đến mùa mà không được thưởng thức thì lại cảm thấy thiếu thiếu, phải tìm mua cho bằng được. 

Món chả vờ vờ băm với thịt nạc vai và trứng gà trộn với các loại rau thơm, gia vị ăn rất thơm, ngon.

Phạm Duy / VTC News

Related Posts

Image2 2 1
Du lịch

Singapore, Thái Lan và Malaysia lọt top 3 quốc gia được du khách Việt lựa chọn cho kỳ nghỉ lễ

Các Vị Khách Cùng Cắt Chiếc Bánh Kỉ Niệm Cột Mốc 1
Doanh nghiệp

Nhịp tim Việt Nam kỷ niệm cột mốc trái tim thứ 9000 được chữa lành

Luu Ban Nhap Tu Dong 107 1
Đời sống

Bị trộm khoắng sạch tài sản, người đàn ông đi bộ từ TP.HCM về quê

Luu Ban Nhap Tu Dong 37 1
Đời sống

Sống sót sau 7 ngày rơi vực: 3 lần thoát hiểm bất thành, kêu cứu không ai nghe

Quy Tu Thien Vi Chat Luong Cuoc Song Ky Ket Thuc Hien De An Nang Cao The Trang Nguoi Viet 2
Đời sống

Quỹ từ thiện Vì chất lượng cuộc sống ký kết thực hiện đề án “Nâng cao thể trạng người Việt”

Luu Ban Nhap Tu Dong 11 1
Du lịch

Khách sạn tại Đà Lạt ế ẩm, trống 70% số phòng dịp lễ 30-4 và 1-5

Luu Ban Nhap Tu Dong 1
Du lịch

Khách né đi chơi kiểu ‘hành xác’, Đà Lạt, Nha Trang hết cảnh biển người

Khu Du Lich Son Tien 4
Du lịch

Khánh thành Công viên nước The Amazing Bay thuộc Thành phố Du lịch sinh thái Sơn Tiên

Bản Sao Của Ca Sĩ Erik Biểu Diễn Tại Chương Trình 1
Doanh nhân

CEO Phương Anh ra mắt mẫu mã mới cho “cực phẩm” Whitening Face Cream

Load More

Tin cập nhật

Luu Ban Nhap Tu Dong 249 1
Kinh doanh

Nhìn lại một tuần đầy nỗi đau của thị trường tiền ảo sau cú sốc sụp đổ đồng Luna

Luu Ban Nhap Tu Dong 248 1
Bóng đá

U23 Việt Nam thắng dễ U23 Timor Leste, vào bán kết SEA Games 31

Image5
Kinh doanh

“Phù thủy bán lẻ Châu Á”: Chung tay giúp Bình Phước “cất cánh” cùng nhà đầu tư Singapore

2 Kols Trong Linh Vuc Thoi Trang Va Lam Dep 1 1
Công nghệ

OPPO chính thức khởi động Reno Academy – Sân chơi cho nhiếp ảnh di động

Truong 105 Tieu Hoc Quang Chiểu 1 4 Truoc Khi Quy Cargill Xay Dung 1
Doanh nghiệp

Cargill cải thiện điều kiện học tập cho hơn 400 trẻ em nông thôn Việt Nam

Image2 2 1
Du lịch

Singapore, Thái Lan và Malaysia lọt top 3 quốc gia được du khách Việt lựa chọn cho kỳ nghỉ lễ

3 7 1 1
Công nghệ

Lộ diện những hình ảnh đầu tiên của vivo T-series tại thị trường Việt Nam

Blnt 6 1
Giải trí

Khởi động kịch mục thiếu nhi hè 2022 với vở “Bộ Lạc Nanh Trắng”

Dsc 4117 1
Giải trí

Ngọc Châu, Thảo Nhi Lê, Đỗ Nhật Hà gây sốt khi xuất hiện cùng nhau giữa sự kiện

Luu Ban Nhap Tu Dong 244 1
Pháp luật

Công an tạm giữ 4 xe sang tại biệt thự của nguyên Chủ tịch thành phố Hạ Long

VietDaily | Tin tức hàng ngày

Quản lý nội dung: Phạm Đức Quỳnh – 0905 905 911
Trưởng ban biên tập: Nhà báo Nguyễn Thanh Bình
Trụ sở: 49 đường D5, P. 25, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Điện thoại: 028 3602 4005 – Hotline: 0919 800 688
Email: banbientapvietdaily@gmail.com

Giấy phép hoạt động số 65/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP. HCM cấp ngày 4-10-2019

© 2019 VietDaily

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Xã hội
  • Quốc tế
  • Pháp luật
  • Kinh doanh
  • Bất động sản
  • Thể thao
  • Giáo dục
  • Giải trí
  • Công nghệ
  • Xe
  • Đời sống
  • Du lịch
  • Làm đẹp

© 2019 VietDaily