Lễ hội Trái cây Nam bộ lần thứ 12 – năm 2016, diễn ra từ ngày 01/6/2016 đến hết ngày 09/6/2016, do Sở Du lịch thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Sở Công thương, Công ty Cổ phần Du lịch Văn hóa Suối Tiên, và các đơn vị liên quan tổ chức dưới sự chỉ đạo của Ủy ban Nhân dân Thành phố.
Lễ hội là sự kiện du lịch thường niên của thành phố Hồ Chí Minh, hứa hẹn giới thiệu đến du khách sự đặc sắc, phong phú và đa dạng của các chủng loại trái cây vùng sông nước Nam Bộ. Đồng thời, tôn vinh những thành quả lao động của nhà nông, góp phần gìn giữ bộ môn nghệ thuật tạo hình bằng trái cây độc đáo và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam.
Chợ nổi trái cây và các sản phẩm làng nghề
Kéo dài trong suốt 3 tháng hè, từ ngày 28/5/2016 đến ngày 30/8/2016. Đây là hoạt động độc đáo nhất của sự kiện với hơn 50 con thuyền chở đầy trái cây tươi ngon, chín mọng, phong phú nhiều chủng loại. Chợ nổi diễn ra vào mùa trái cây đang rộ, hội tụ hơn 150 chủng loại trái cây từ khắp mọi miền đất nước với giá rẻ hơn thị trường từ 20% đến 30%. Dự kiến chợ nổi trái cây năm nay sẽ đón hơn 1 triệu lượt khách tham quan và tiêu thụ trên 1.000 tấn trái cây các loại.
Các thương hiệu trái cây đặc sản nổi tiếng như: xoài cát Hòa Lộc, xoài Cát Chu, mận An Phước, Sầu Riêng Cái Mơn, Đào Sapa, nhãn Thạch Kiệt, nhãn xuồng Tiền Giang, ổi không hạt Vĩnh Kim, bưởi Tân Triều Biên Hoà, bưởi Năm Roi Hoàng Gia Vĩnh Long, dâu xiêm Bình Dương, măng cụt Lái Thiêu, thanh long Hoàng Hậu Long An, mãng cầu na – núi Bà Đen, dưa hoàng kim – Nông trường Sông Hậu, bơ Dakado, chôm chôm nhãn, táo hồng, dâu bòn bon,… sẽ góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng cho “Chợ Nổi Trái Cây” năm 2016.
Bộ sưu tập trái cây lạ, hiếm & củ quả khổng lồ
“Bộ Sưu Tập Trái Lạ, Hiếm” là một trong những hoạt động độc đáo góp phần tạo thêm uy tín và nét đặc sắc cho lễ hội từ năm 2011. Với kỷ lục Việt Nam “Lễ Hội Có Nhiều Chủng Loại Trái Cây Nhất”, du khách sẽ thích thú, ngạc nhiên khi chiêm ngưỡng nhiều loại trái lạ như: dưa quạ, mắt trâu, muồng hòe, bồng rừng, mây rừng, ngải rừng, trái gừa, trái bứa, trâm bầu, đủng đỉnh, cà độc dược, cơm nguội, kim quýt … Đặc biệt năm nay, bộ sưu tập xuất hiện các loại trái hiếm và mới lạ như: ổi sim, ổi nữ hoàng, bắp bảy màu, củ cải đủ màu, tắc Cẩm Thạch, thanh mai Lào Cai,… Ngoài công dụng làm thực phẩm, vị thuốc để chữa bệnh, sự đa dạng của các loại trái cây trong bộ sưu tập còn được nghệ nhân sáng tạo thành nhiều tác phẩm nghệ thuật đẹp mắt.
“Bộ Sưu Tập Củ Quả Khổng Lồ” cũng giới thiệu đến du khách với nhiều loại củ, quả lạ mắt như: Bí ngô nặng 100 kg, Bí đao nặng 50kg, Dừa bị 10kg, Dưa lưới 8kg, Chanh yên 7kg,… được sưu tầm và đưa về từ nhiều vùng miền, thể hiện sự trù phú của các chủng loại trái cây nhiệt đới Việt Nam.
Hội thi trái ngon – an toàn Nam bộ lần thứ 8
Hội thi “Trái Ngon – An Toàn” lần 8 diễn ra vào ngày 01/6/2016 do Viện Nghiên cứu Cây ăn quả Miền Nam, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn TP. HCM, Công ty cổ phần Du lịch Văn hoá Suối Tiên cùng phối hợp tổ chức. Hội thi quy tụ các chủng loại trái cây đặc sản giống to, đẹp, cân đối, vừa chín và đảm bảo các tiêu chí về an toàn thực phẩm được hơn 1.000 nhà vườn từ 21 tỉnh thành chọn lựa đem đến hội thi.
Hội thi nhằm khuyến khích các nhà vườn trồng và áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất cũng như lai tạo giống mới có chất lượng tốt, năng suất cao. Hội thi cũng là sân chơi, nơi giao lưu, trao đổi kinh nghiệm giữa các nhà vườn qua đó giới thiệu du khách những loại trái cây ngon, an toàn, bổ dưỡng được người nông dân một nắng hai sương cần mẫn làm ra.
Chương trình Đố Vui Nhà Nông, Quay Số Trúng Thưởng diễn ra trong hội thi sẽ tạo nhiều bất ngờ thú vị đến du khách. Và đặc biệt, trong khuôn khổ Lễ trao giải hội thi cho các nhà nông, chương trình kết nối cung cầu giữa nhà nông và các nhà phân phối hứa hẹn là điểm nhấn ý nghĩa cho hội thi năm nay.
Nghệ thuật tạo hình bằng trái cây
Các tác phẩm nghệ thuật tạo hình bằng trái cây sắc sảo được thực hiện từ đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân sẽ là nhân tố tích cực góp phần vào sự thành công của Lễ hội Trái cây Nam Bộ. Hơn 19 năm qua, Suối Tiên cùng Ủy ban nhân dân TP.HCM, Sở Du Lịch, Sở Văn Hóa Thể thao và các nghệ nhân đã nuôi dưỡng, duy trì một nghệ thuật truyền thống đậm nét văn hóa Việt Nam mà các quốc gia trong khu vực châu Á Thái Bình Dương chưa làm được. Lễ trao giải sẽ diễn ra vào ngày 09/06/2016 (nhằm dịp tết Đoan Ngọ mùng 5/5 âm lịch) hàng năm.
Hội thi là hoạt động chủ đạo của lễ hội nhằm gìn giữ, phát triển và tôn vinh nghệ thuật truyền thống của người dân đất Phương Nam. Hội thi mang đến những tác phẩm rực rỡ màu sắc trái cây, thể hiện nét văn hóa cổ truyền ý nghĩa và khắc họa sâu sắc tình yêu quê hương đất nước cũng như niềm tự hào dân tộc, thông qua các tác phẩm sáng tạo như: Đất nước trọn niềm vui, Rồng thiêng đất Việt, Non sông nhớ Bác, Đất Tứ Linh nhớ ơn Người, Đảo là nhà – biển cả là quê hương,… Hội thi thu hút nhiều nghệ nhân đến từ TP HCM, Đồng Nai, Bình Dương,… Năm 2016, tổng giá trị giải thưởng lên đến 200 triệu đồng và các tác phẩm nghệ thuật tạo hình bằng trái cây.
Món ngon chế biến từ trái cây
Chuỗi nhà hàng Phù Đổng – Suối Tiên là điểm dừng chân lí tưởng cho mọi du khách yêu thích ẩm thực Việt Nam. Hơn 30 món ngon được chế biến từ trái cây: Heo xào hạt sen, Bò xào hạt điều, Tôm xào lê, Cá basa kho thơm, Lẩu điêu hồng nấu khế, Gà nấu nho khô, Bắp bò tiềm táo đỏ,… đang chờ đón du khách tại lễ hội trái cây năm 2016. Đặc biệt nhất là món ăn “Trường Thọ Tam Thập Nhị Quả” – món ăn đặc biệt được chế biến từ 32 loại củ quả bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của Nhà hàng Phù Đổng – Suối Tiên đảm trách. Sự kết hợp độc đáo của các loại củ quả trong món ăn sẽ giúp thực khách trẻ lại và trường thọ với thời gian.
Diễu hành “Trái cây khổng lồ”
Chương trình biểu diễn độc đáo tái hiện huyền thoại của xứ sở thần tiên, các nàng Tiên Nữ hộ giá các vị Thần Quả tưng bừng chúc mừng Lễ hội Trái cây Nam Bộ tại “Miền Đất Tứ Linh – Suối Tiên”. 16 vị Thần Quả tượng trưng cho 4 mùa Xuân – Hạ – Thu – Đông trên đoàn xe diễu hành đồng loạt khoác lên mình những sắc áo mới mẻ, vui tươi, lộng lẫy, tỏa hương ngạt ngào, quyến rũ trong vũ điệu rộn ràng của ngày hội. Trên 200 diễn viên hóa trang theo phong cách lễ hội đường phố ấn tượng sẽ biểu diễn 2 suất/ ngày, liên tục suốt 3 tháng hè.
Chương trình biểu diễn pha chế thức uống các loại trái cây
Chương trình biểu diễn nghệ thuật pha chế – Bartender sẽ là một một hoạt động mới mang tính sôi nổi và hấp dẫn do Chi hội Bartender Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện. Chương trình biểu diễn pha chế thức uống từ các loại trái cây sẽ diễn ra 3 suất vào buổi sáng ngày Khai mạc 01/6/2016 tại Trục đường chính Khu Du lịch Văn hóa Suối Tiên góp phần đa dạng hóa các hoạt động Lễ hội và tăng sức thu hút đối với khách tham quan.
Chương trình “Tuần lễ trái cây Việt Nam”
Chương trình được tổ chức từ ngày 01/6/2016 đến ngày 07/6/2016 nhằm kích cầu tiêu dùng, quảng bá đặc sản trái cây Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước; góp phần mở rộng đầu ra, tăng doanh thu cho nhà vườn, hỗ trợ nhà nông vượt qua thời gian khó khăn, đặc biệt trong cao điểm hạn hán và xâm nhập mặn. Các hoạt động khuyến khích các đơn vị tổ chức:
– Các khách sạn trên địa bàn Thành phố có hình thức quảng bá cho sự kiện và mời khách thưởng thức miễn phí trái cây Việt Nam khi lưu trú tại khách sạn trong “Tuần lễ Trái cây Việt Nam”.
– Các Trung tâm thương mại, siêu thị, chợ cấp 1, các cửa hàng chuyên kinh doanh trái cây tùy điều kiện của đơn vị mình có thể hưởng ứng một hoặc một số các hoạt động như: bố trí khu trưng bày các đặc sản trái cây Việt Nam tại trung tâm để thu hút du khách và người tiêu dùng, lồng ghép nội dung hướng dẫn phân biệt trái cây an toàn và không an toàn trong khu vực trưng bày; khuyến mãi, giảm giá bán trái cây Việt Nam; tổ chức biểu diễn, hướng dẫn cách tỉa rau củ quả, cách chế biến các món ăn, thức uống có nguyên liệu từ trái cây và mời dùng thử các sản phẩm này; in ấn các tài liệu giới thiệu về lợi ích của trái cây, hướng dẫn phân biệt trái cây an toàn và không an toàn, hướng dẫn cách chế biến các món ăn, thức uống đơn giản, dễ thực hiện từ trái cây; lồng ghép các hoạt động hưởng ứng Chương trình Tuần lễ trái cây Việt Nam với các hoạt động chào mừng ngày quốc tế thiếu nhi như: thi vẽ tranh chủ đề trái cây; đố vui, hỏi đáp kiến thức về trái cây,…
Chương trình hỗ trợ nông dân các tỉnh miền Tây Nam Bộ gặp hạn hán, bị xâm nhập mặn
Trong khuôn khổ của Lễ hội, Ban tổ chức tuyên truyền, vận động các mạnh thường quân, các doanh nghiệp trên địa bàn Thành phố tham gia đóng góp hỗ trợ nông dân các tỉnh miền Tây Nam Bộ gặp hạn hán, bị xâm nhập mặn bằng nhiều hình thức thiết thực như trích từ hóa đơn thanh toán mặt hàng trái cây Việt Nam của các trung tâm thương mại, siêu thị, ủng hộ các sản phẩm cụ thể như máy đo độ mặn, các bồn chứa nước ngọt, trao học bổng cho con em các hộ nông dân nghèo vượt khó,…
Đây là nét mới của Lễ hội Trái cây Nam bộ lần thứ 12, hứa hẹn sẽ là điểm nhấn mang đậm tính nhân văn và là cầu nối ý nghĩa như lời tri ân sâu sắc gửi đến những người nông dân đang ngày đêm lao động để mang đến sản phẩm trái cây chất lượng cho người dân Thành phố.
Cuộc thi “Ăn dưa hấu thần tốc” và thi hát “Quê hương bốn mùa tươi đẹp”: là hai cuộc thi hoàn toàn mới của Lễ hội trái cây Nam Bộ năm 2016, góp phần làm không khí lễ hội năm 2016 thêm sinh động, đồng thời tôn vinh những giá trị truyền thống cũng như vẻ đẹp nên thơ của đất nước Việt Nam qua lời ca tiếng hát và những nông sản tươi ngon tuyệt vời.
Các hoạt động biểu diễn nghệ thuật
– Biểu diễn văn hóa nghệ thuật dân tộc và quốc tế: Chương trình biểu diễn ca múa nhạc dân tộc với sự tham gia của các ca sĩ, nghệ sĩ TP.HCM; chương trình sân khấu hóa, ca nhạc với chủ đề trái cây, quê hương Việt Nam.
Bên cạnh đó, Lễ hội Trái cây Nam Bộ tiếp tục khẳng định ưu thế là một sự kiện văn hóa, du lịch tiêu biểu của thành phố Hồ Chí Minh, với các hoạt động nghệ thuật mang tầm quốc tế đã thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan, thưởng ngoạn. Năm 2016, Suối Tiên hội tụ các đoàn nghệ thuật đến từ các nước như: Ấn Độ, Hàn Quốc, Malaysia, Campuchia, Lào,… góp phần tạo nên sự đa dạng các sắc màu văn hóa dân tộc trên thế giới.
Đặc biệt hơn, các đoàn nghệ thuật sẽ trình diễn các điệu múa đặc trưng của quê hương mình vào ngày khai mạc lễ hội 01/06/2016 và tham gia trình diễn phục vụ du khách tại các sân khấu vào các ngày tiếp theo.
– Biểu diễn diều nghệ thuật: nét mới của lễ hội năm nay là phần trình diễn điêu luyện của Câu Lạc Bộ Diều Nghệ thuật, những cánh diều thơ mộng, rực rỡ sắc màu sẽ đưa du khách trở về thiên đường tuổi thơ. Tại đây, khách tham quan còn có được hướng dẫn cách tạo diều, thả diều và chiêm nghưỡng các sản phẩm diều nghệ thuật.
Các hoạt động khác như “Con Đường Nghệ Thuật Việt Nam” sẽ giới thiệu đến du khách các sản phẩm làng nghề thủ công vô cùng độc đáo. Khu trưng bày hoa lan, cây giống và bonsai làm phong phú thêm các hoạt động tham quan, thưởng lãm của du khách. Khu vực trò chơi dân gian với các loại hình giải trí vui nhộn như: bịt mắt đập niêu, gánh quả qua cầu khỉ…
Đặc biệt, Du lịch Văn hóa Suối Tiên dành cho du khách các ưu đãi mùa hè cực kỳ hấp dẫn:
* Ngày 01/06 – ngày Quốc Tế Thiếu Nhi, miễn 100% vé cổng cho trẻ em đi cùng phụ huynh; giảm 50% vé cổng cho tất cả thiếu nhi tham quan theo đoàn thể, trường học.
* Từ ngày 01/06 đến ngày 30/8/2015 giảm 50% vé cổng cho học sinh giỏi, xuất sắc có giấy khen trong năm học 2015 – 2016.
* Combo 20 trò chơi giảm giá đến 50%: Combo người lớn 553.000đ chỉ còn 249.000đ, Combo trẻ em 383.000đ chỉ còn 199.000đ.
Đức Quỳnh
Theo TTGD