Mùa sen về trên đất cố đô

Những ngày tháng 4, hoa sen ở các đầm, hồ khu vực kinh thành Huế và vùng ven thành phố bắt đầu khoe sắc, tỏa hương trong gió. Sắc xanh của lá hòa quyện cùng nét tinh khiết của hoa sen trắng, tươi thắm của búp sen hồng, vẽ nên bức tranh thiên nhiên xứ Huế tuyệt đẹp. Ảnh: Trường Bùi.

Sen là loài tinh khiết, từ lâu được xem là biểu tượng của Phật giáo. Ngoài ra, sen còn là Quốc hoa, gắn liền với đời sống vật chất và tinh thần của người Việt. Sở hữu nhiều nét văn hoá tín ngưỡng độc đáo và các đền chùa cổ kính, Huế được xem vùng đất Thần Kinh – “Kinh đô của các vị thần”. Vì thế, hoa sen thường được trồng nhiều để phục vụ cho nhu cầu cúng bái, dâng lên bàn thờ tổ tiên trong các dịp lễ lớn như rằm tháng 4. Ảnh: Trường Bùi.

Trong làn nước mênh mông, từng cuốn sen già đâm xuống bùn sâu, tìm dưỡng chất để hạt bùi, hoa thơm, lá xanh tươi. Hương thơm trong lành, chân chất của sen như làm dịu mát nắng trời chói chang, oi ả. Lòng người vì thế cũng bình yên, thư thái hơn trong những ngày đầu hạ. Ảnh: Trường Bùi.

Lá, cành, nhụy, cánh hoa, không một bộ phận nào của sen là không dùng đến. Trà được ướp cùng cánh sen thơm là thức quà được người dân xứ Huế mong chờ mỗi dịp hè đến. Thú thưởng trà sen tao nhã có từ thời nhà Nguyễn. Mỗi sáng sớm, nhà vua lên thuyền ngự lãm hồ sen, lấy sương đọng trên lá đun nóng, pha với trà được ủ trong hoa từ ngày hôm trước. Ảnh: Hue, truly Vietnam.

Trong buổi sớm mai, những búp sen e ấp, thanh tao gợi liên tưởng đến hình ảnh người con gái Huế dịu dàng. Tại khu vực hồ Tịnh Tâm, TP Huế, người đi đường không khỏi xuyến xao khi bắt gặp những bông sen trắng, hồng vươn cao trong bùn lầy, đón lấy nắng mai và khí trời cố đô. Ảnh: Trường Bùi.

Khi sen vừa ra búp, người nông dân sẽ bắt đầu thu hoạch cho đến khi hết mùa hoa. Hoa sau khi thu hoạch sẽ được bán ở các chợ Đông Ba, Tây Lộc, những cơ sở sản xuất hạt, trà sen.. Sen hồ Tịnh Tâm xứ Huế nổi tiếng từ xa xưa, vốn được dùng để tiến vua, làm các món ăn, thức uống như chè hạt sen long nhãn, trà cung đình… Ảnh: Hue, truly Vietnam.