Trong chuyến lưu diễn tại Đài Loan dịp Trung Thu vừa qua, nhiều nghệ sĩ Việt Nam đã có dịp ghé thăm quán Ngọc Thu, tọa lạc tại Đài Bắc (Đài Loan), để thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị quê hương.
Đây không chỉ là nơi để thỏa mãn vị giác mà còn trở thành điểm hẹn ấm áp cho cộng đồng người Việt xa xứ.
Các nghệ sĩ không giấu được sự xúc động khi được thưởng thức món ăn quê nhà ngay trên đất khách. Giữa những bộn bề và khác biệt văn hóa, ẩm thực Việt tại quán Ngọc Thu đã gợi lên trong lòng mọi người sự thân thuộc, gần gũi. Người đứng sau thành công của quán là chị Ngọc Thu – một phụ nữ Việt đã sinh sống và làm việc tại Đài Loan hơn 20 năm.
Theo chia sẻ của chị Thu, công việc của chị bắt đầu từ 5 giờ sáng và kéo dài đến tận 1-2 giờ sáng hôm sau. Dù vất vả, chị vẫn luôn giữ ngọn lửa đam mê trong nghề bếp và mong muốn mang đến những bữa ăn chất lượng nhất cho thực khách. “Mỗi khi gặp đồng hương đến quán, tôi đều cảm thấy rất trân quý. Giữa nơi đất khách, việc được kết nối và chia sẻ cùng nhau là niềm hạnh phúc lớn lao. Với tôi, nghệ sĩ hay bất kỳ ai ghé quán đều như người thân, đều đáng quý vô cùng,” chị xúc động chia sẻ.
Điểm đặc biệt ở quán Ngọc Thu chính là các món ăn truyền thống được chế biến theo công thức riêng, do chị tự tay tìm tòi và sáng tạo. Trong số đó, những món như cháo vịt, bánh xèo, bánh khọt,… đã trở thành “thương hiệu” được nhiều thực khách yêu thích. Hương vị đậm đà, dân dã mà gần gũi giúp thực khách có cảm giác như đang trở về quê hương, thưởng thức món ăn do chính bàn tay người mẹ, người chị thân thương nấu nướng.
Không gian quán cũng là một điểm cộng lớn. Với lối thiết kế dân dã, ấm cúng, từng góc nhỏ đều gợi nhắc đến hình ảnh quê nhà. Đặc biệt, một góc riêng trong quán còn bày bán những món bánh, quà quê Việt Nam, tạo nên một không gian vừa là nhà hàng vừa là nơi gợi nhớ kỷ niệm tuổi thơ.
Trong lần ghé thăm này, các nghệ sĩ Lưu Chí Vỹ, Dương Đình Trí, Dương Hiếu Nghĩa, Lộ Lộ cùng một số đồng nghiệp đã dành nhiều lời khen ngợi cho sự hiếu khách và tài nấu nướng của chị Ngọc Thu. Họ chia sẻ, dù đi nhiều nơi, nhưng hiếm có chỗ nào khiến họ cảm nhận rõ nét sự gần gũi như khi ngồi trong quán nhỏ tại Đài Bắc, vừa thưởng thức món ăn, vừa trò chuyện như đang ở quê hương.
Quán Ngọc Thu không chỉ đơn thuần là nơi phục vụ ẩm thực, mà còn trở thành một điểm giao lưu văn hóa, nơi người Việt xa xứ tìm thấy niềm an ủi và gắn kết. Bằng tình yêu quê hương cùng sự tận tâm trong từng món ăn, chị Ngọc Thu đã biến quán nhỏ của mình thành một địa chỉ quen thuộc cho cộng đồng người Việt tại Đài Loan.
Trong nhịp sống hiện đại, giữa một thành phố nhộn nhịp như Đài Bắc, sự hiện diện của quán Ngọc Thu là minh chứng cho sức sống bền bỉ của văn hóa Việt. Nơi đây không chỉ giữ trọn hương vị quê hương, mà còn mang đến những khoảnh khắc đoàn viên, ấm áp, để mỗi người con xa xứ thêm vững lòng trên hành trình nơi đất khách.
Vân An / Văn hoá
