Những năm gần đây, du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đã có những bước tiến đáng mừng trên lộ trình hội nhập với du lịch khu vực và thế giới. Đặc biệt với sự quan tâm và chỉ đạo sâu sát của Lãnh đạo thành phố, công tác quảng bá xúc tiến du lịch, phát triển sản phẩm du lịch có nhiều chuyển động tích cực: ngoài các sự kiện văn hoá du lịch định kỳ được tổ chức thường niên như: Lễ hội Áo dài Thành phố Hồ Chí Minh, Hội chợ Du lịch Quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh ITE, Giải Marathon Quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh Techcombank… thì năm nay còn có một số hoạt động mới như Chương trình kích cầu du lịch vào Thành phố Hồ Chí Minh, Diễn đàn kết nối du lịch với các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, Chương trình phát triển du lịch y tế…. đây là những điểm nhấn khác biệt thể hiện sự sáng tạo và điểm mới của du lịch thành phố.
Theo Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa – Phó Giám đốc Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Trưởng ban Tổ chức Hội thi: “Để khẳng định vị thế của ngành du lịch thành phố đặc biệt là nguồn nhân lực chất lượng cao, đáp ứng thoả thuận ASEAN về tự do luân chuyển nguồn nhân lực giữa các nước trong khu vực được triển khai mạnh mẽ thì nguồn nhân lực có nghiệp vụ chuyên môn và ngoại ngữ vững vàng là hết sức cần thiết; đặc biệt là đội ngũ lao động trực tiếp như phục vụ nhà hàng, bartender, buồng/phòng, lễ tân, quản lý……cần được quan tâm hơn bao giờ hết. Trên tinh thần đó, Sở Du lịch phối hợp với Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Hội thi nghiệp vụ nhà hàng Thành phố Hồ Chí Minh năm 2019 với mong muốn đội ngũ phục vụ nhà hàng có cơ hội giao lưu, học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm, truyền cảm hứng giá trị nghề nghiệp cho thế hệ sau góp phần vào việc chuẩn hoá nghiệp vụ và tôn vinh nghề, thúc đẩy sự phát triển của đội ngũ nhân lực ngành du lịch trong thời kỳ hội nhập.
Vòng Bán kết và Chung kết được tổ chức tại Khách sạn Bến Thành (Rex) vào ngày 12 thág 12 năm 2019. Hội thi năm nay với sự tham gia của hơn 75 thí sinh và 25 đội thi đến từ các cơ sở lưu trú du lịch từ 3 đến 5 sao, nhà hàng đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch và các cơ sở đào tạo du lịch trên địa bàn TP.HCM, được chia thành 02 khối: Khối Trường, khách sạn 3 sao và nhà hàng tương đương và Khối khách sạn 4 – 5 sao và nhà hàng tương đương.
Tổng giá trị giải thưởng của Hội thi nghiệp vụ nhà hàng TP.HCM năm 2019 là 110.000.000 đồng, cụ thể:
1. Đối với giải dành cho Bảng Khối sinh viên, khách sạn 3 sao và nhà hàng tương đương với tổng giá trị tương đương 41.000.000 đồng (Bốn mươi mốt triệu đồng), bao gồm:
– 01 Giải Nhất: “Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist” với tổng giá trị giải thưởng tương đương 15.000.000 đồng;
– 01 Giải Nhì: “Khách sạn Hương Sen” với tổng giá trị giải thưởng tương đương 10.000.000 đồng;
01 Giải Ba: “Trường Cao đẳng Quốc tế TP.HCM” với tổng giá trị giải thưởng tương đương 7.000.000 đồng;
01 Giải Khuyến khích: “Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng” với tổng giá trị giải thưởng tương đương 3.000.000 đồng.
2. Đối với Giải dành cho Khối khách sạn 4 – 5 sao và nhà hàng tương đương (04 giải) với tổng giá trị tương đương 50.000.000 đồng (năm mươi triệu đồng), bao gồm:
01 Giải Nhất: “Khách sạn Bến Thành (Rex)” với tổng giá trị giải thưởng tương đương 20.000.000 đồng;
01 Giải Nhì: “Khách sạn Renaissance Riverside Saigon” với tổng giá trị giải thưởng tương đương 15.000.000 đồng;
01 Giải Ba: “Khách sạn Holiday Inn & Suites Saigon Airport” với tổng giá trị giải thưởng tương đương 10.000.000 đồng;
01 Giải Khuyến khích: “Khách sạn Cửu Long (Majestic)” với tổng giá trị giải thưởng tương đương 5.000.000 đồng.
3. Đối với Giải phụ: 03 giải với tổng trị giá tương đương 15.000.000 đồng (Mười lăm triệu đồng), bao gồm:
– Giải “Thí sinh xử lý tình huống hay nhất”: Dương Thảo Quỳnh (Khách sạn Renaissance Riverside Saigon) với tổng giá trị giải thưởng tương đương 5.000.000 đồng;
– Giải “Thí sinh có kỹ năng phục vụ tốt nhất”: Trần văn Chức (Khách sạn Cửu Long – Majestic) với tổng giá trị giải thưởng tương đương 5.000.000 đồng;
– Giải “Đội thi có cổ động viên đông và nhiệt tình nhất”: “Trường Đại học Nguyễn Tất Thành” với tổng giá trị giải thưởng tương đương 5.000.000 đồng.
Kết quả Hội thi nghiệp vụ nhà hàng Thành phố Hồ Chí Minh năm 2019 là cơ sở để ngành du lịch Thành phố cử đoàn thí sinh tham gia Hội thi tay nghề toàn quốc năm 2020, qua đó góp phần thúc đẩy phong trào học tập, rèn luyện, trao đổi kinh nghiệm nâng cao tay nghề trong toàn ngành du lịch thành phố, để du lịch thành phố ngành càng phát triển theo hướng bền vững, lấy chất lượng làm trọng tâm.
P.V / Theo Thị Trường Giao Dịch
