Uống Trà Sen Tươi là cách thưởng trà tinh tế, giúp an thần, điều chỉnh lại tâm thái yên ổn và tốt cho sức khoẻ. Loại trà này được ưa chuộng bởi mức giá “dễ chịu” phù hợp với phần đông người yêu trà trong thời điểm kinh tế khó khăn.
Trà Sen Tươi hiện đang là một trong những sản phẩm “hot” của năm 2020, đặc biệt thu hút khách hàng yêu thích khám phá các hình thức thưởng trà mới. Dịch bệnh đã khiến cho cuộc sống của con người thay đổi. Nhân loại bắt đầu có ý thức hơn trong việc bảo vệ cũng như gần gũi với môi trường tự nhiên. Chính vì vậy các sản phẩm thuần thiên nhiên được ưu chuộng. Có lẽ vì vậy mà giới làm trà sen đã ướp trà vào những bông sen tươi vừa hái sớm mai với giá dịu dàng dễ chịu hơn: 90 – 100k/bông sen cho phần đông người có nhu cầu.
Vậy Trà Sen Tươi và Trà Sen Khô thông thường có gì khác nhau?
Trà Sen Khô ướp trong bông sen đã hái về trước đây có mức giá thành “thượng lưu” (khoảng 7 – 8 triệu đồng/kg chè). Cách pha trà sen khô cần theo một trình tự nhất định, sử dụng các loại dụng cụ pha trà với chất liệu cầu kỳ. Trà có thể bảo quản lâu để dùng dần khi hết mùa sen.
Còn Trà Sen Tươi là trà được ướp trong hoa sen tươi ban sớm hay trà sen ướp xổi. Trà được bảo quản bằng cách rút chân không và đông lạnh để đảm bảo vị tươi mới. Cách pha trà cũng đơn giản hơn so với pha trà sen khô. Bởi vì được ướp bằng hoa sen tươi nên về cảm quan thì nó bắt mắt hơn, hương thơm tự nhiên của sen được cảm nhận trực tiếp hơn. Giá thành rẻ hơn chỉ khoảng 50-100k/bông sen tươi (giá thành tuỳ thuộc vào loại trà ướp cùng sen tươi).
Cách ướp và bảo quản cầu kỳ tạo nên một trải nghiệm khó quên
Trà sen thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng mà say đắm lòng người. Chính vì vậy mà có lần một ni sư trẻ tuổi hỏi về cách ướp trà vào sen như thế nào vì trong chùa cũng có sen nở. Thế nhưng nghệ nhân ướp trà cho biết không phải sen nào cũng có thể dùng để ướp trà, không phải loại trà nào cũng có thể ướp sen. Dù là trà sen tươi hay trà sen khô thì cách ướp trà cũng phải dùng nhiều tâm sức nâng niu.
Cứ 30 – 50 bông sen tươi mới có 1 bông sen đủ chất lượng dùng cho việc ướp trà. Quy trình thu hái sen phải làm trước bình minh, phải lựa ngày nắng ráo, tránh ngày mưa thì làm trà sen mới thơm ngát. Vì vậy mà trà để ướp sen tươi là trà khô (trà mộc, trà xanh) như thế trà mới thấm đẫm hương sen khi ướp được.
Bảo quản loại trà này cũng lắm công phu: ướp xong, đóng gói phải để vào túi rút chân không, để đảm bảo màu sắc, chất lượng của của lá sen, hoa sen tươi ướp trà còn nguyên vẹn. Muốn giữ lâu trong thời tiết nóng của miền Nam thì phải bỏ vào ngăn đá để bảo quản trong vài tháng. Bao bì của Trà Sen Tươi tại Gfarm.online cũng được thiết kế hiện đại, nhỏ gọn và tiện dụng để sử dụng như một món quà tinh tế gửi tặng người thân và đối tác.
Hương sen thiên nhiên thư giãn trong từng tách trà
Nếu tìm hiểu thì người thưởng trà đều biết giá thành không hề rẻ bởi cách ướp hoa sen cùng trà kiểu này công phu thế nào. Trà Sen Tươi cũng chẳng có quanh năm mà tuỳ vào mùa, cũng tuỳ vào giống sen nên cũng là một thứ đặc sản theo mùa. Còn nếu bạn cảm thấy chi phí cho một đoá Trà Sen Tươi cao hơn các loại trà thông thường thì một là bạn còn nhiều nỗi lo khác về chi phí cuộc sống, tạm gác lại việc thưởng thức trà này. Hoặc bạn thực sự không hiểu qui trình làm nên sự tinh tế của món trà này. Cũng chẳng sao. Bởi nếu hiểu, bạn sẽ chẳng lăn tăn về giá cả vì thực tế với 90k/gói/ 1 bông sen tươi (dành cho một buổi thưởng trà gồm 4-5 người uống) được phân phối bởi Gfarm.online đã là cái giá cực kỳ “dễ chịu”. Bởi trà sử dụng để ướp sen cũng phải là loại trà đặc biệt ngon, đó là Trà Shan Tuyết có mùi thơm dịu. Chính vì vậy mà Trà Ướp Sen tươi có vị sen thơm mát, thanh vị. Nước trà vàng trong màu mật ong đẹp mắt.
Pha trà lẫn thưởng trà mang đến sự thư giãn đặc biệt
Trà Sen Tươi hương vị tinh khiết thanh thuần không cần phải bàn. Nếu pha đúng cách thì nó đặc biệt không đắng mà cực kỳ thơm ngon. Có thể chinh phục bất cứ người nào khi thưởng thức. Cách pha Trà Sen Tươi cũng khiến người thưởng trà cảm thấy thú vị. Đầu tiên là việc nhẹ nhàng khám phá gói trà sen được bọc trong chiếc lá xanh thẫm tươi mới, mềm mịn như nhung. Sau đó bóc tách từng cánh sen mềm mại cho đến lúc trà lộ ra… cũng đã khiến tâm của bạn tạm gác phiền não sang một bên.
Cách pha trà sen chuẩn nhất chính là sử dụng nước khoảng 85- 90 độ C, tráng nóng bình trà và chén trước (Để chụp cho mỹ quan, người viết bài này mới đã dùng cái chén trắng pha trà sau đó mới rót ra ấm). Sau đó cho trà sen vào bình 250- 350ml, chế nước vừa đủ cho 4-6 người uống, ngâm trà từ 3 – 5 phút. Rót hết trà ra các chén nhỏ hoặc rót trà ra một chén tống (hoặc một bình/cái ly to khác). Đừng ngâm trà quá lâu trong nước nóng. Nhớ là những lần ủ trà sau có thể kéo dài thêm so với lần 1 từ 10 – 15 giây. Khi nào uống mới chế nước thêm. Với mỗi bông trà sen, có thể pha lại uống tới 5-6 lần mà vẫn đẫm vị. Nhiều vị khách sẽ ngạc nhiên vì chất lượng vượt quá mong đợi so với giá thành dành cho loại trà này do Gfarm.online phân phối.
Chỉ với 90k đồng, bạn có thể được thưởng thức một ấm trà sen tươi hảo hạng ngay tại nhà. Mùa Sen thì ướp đợt nào bán đợt đấy. Trà có thành phần ngó sen tươi nên sẽ khiến người dùng thanh lọc cơ thể, an thần, dễ ngủ. Thích hợp với những ai có tinh thần mệt mỏi, cần điều hoà tâm trạng, xoá tan mệt mỏi và hỗ trợ chữa trị chứng khó ngủ… Khi uống trà sen, dù một mình hay với người thân, ta cùng cần ít nhất 30 phút bỏ lại phiền não, để an yên thưởng thức nó. Dù muốn dù không, khi pha trà sen tươi, tự khắc bạn sẽ có tâm an như thế.
Mai Anh / Văn Hóa
